Μια ανεπίσημη κατάσταση όταν μια γυναίκα, κοιτάζοντας τον γυμνό σύζυγό της, θυμάται ότι δεν κατάφερε να αγοράσει όλα τα προϊόντα στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς, στην πραγματικότητα, δεν είναι τόσο παραπλανητική. Σε προβλήματα πριν από τις διακοπές, δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι δεν βλέπουμε κάτι. Η αποφυγή αυτού είναι εύκολη, απλώς δημιουργήστε μια λίστα προϊόντων για το νέο έτος εκ των προτέρων.
Τι δίνει;
Έχοντας μια ακριβή λίστα με τις απαραίτητες αγορές, μπορείτε να προστατευτείτε από πολλά προβλήματα την παραμονή του επερχόμενου 2019:
- Δεν χρειάζεται να ξοδεύετε χρόνο στα ράφια, θυμηθείτε τι άλλο πρέπει να πάρετε.
- αυτό που δεν θα χρειαστεί δεν θα αγοραστεί, αντίστοιχα, θα παραμείνουν λίγα περισσότερα χρήματα (ακόμη περισσότερο από το τέλος Δεκεμβρίου, οι τιμές για όλα τα προϊόντα συνήθως αυξάνονται αισθητά).
- ο χρόνος και η ενέργεια θα παραμείνουν για κάτι πιο σημαντικό από ένα επαναλαμβανόμενο ταξίδι (και συνήθως έναν αγώνα) σε κοντινά καταστήματα, στα οποία μέχρι στιγμής οι πιο συνετοί αγοραστές μπορούν να «αρπάξουν» περισσότερους συνετούς αγοραστές.
- η διάθεση της Πρωτοχρονιάς δεν θα χαλάσει, γιατί δεν χρειάζεται να κουρδίζετε τα νεύρα σας, να γελάτε με ουρές και να περιμένετε στην ουρά - δεν είναι μυστικό ότι στα καταστήματα αυτή τη στιγμή ο εκνευρισμένος ενθουσιασμός ξεκινά με τις δυνάμεις των ίδιων ξεχασμένων οικοδεσπότων.
- θα υπάρχει εγγύηση ότι όλα τα πιάτα θα μαγειρευτούν εγκαίρως, επειδή δεν χρειάζεται να αναβάλλετε το μαγείρεμα μέχρι τη στιγμή που όλα τα συστατικά ενός πιάτου είναι τελικά στα χέρια σας.
Πώς να δημιουργήσετε μια λίστα προϊόντων για το νέο έτος;
Αυτό δεν είναι τόσο δύσκολο να γίνει. Πρώτα πρέπει να καθορίσετε τον αριθμό των επισκεπτών και να κάνετε ένα εορταστικό μενού. Υπολογίστε την ποσότητα των μερίδων και, κατά συνέπεια, την κατανάλωση συστατικών για κάθε πιάτο, ανάλογα με τον αριθμό των ατόμων που γιορτάζουν.
Στη συνέχεια, ενεργούν σύμφωνα με αυτό το σχήμα:
- Συλλέξτε όλες τις συνταγές για πιάτα που θα είναι στο γιορτινό τραπέζι.
- Κάθε συστατικό γράφεται από αυτά σε μια στήλη (και θα πρέπει να γράφεται με τη μορφή συνταγής και τέτοια, για παράδειγμα, «πιάτα», όπως κρέας ή φέτες φρούτων, για να αντιπροσωπεύουν με ακρίβεια τι ακριβώς θα συμπεριληφθεί σε αυτά).
- Τα διπλά τρόφιμα καταγράφονται συνολικά (για παράδειγμα, χρειάζονται 5 αυγά για μια σαλάτα και 4 για μια πίτα, συνολικά 9).
- Διαγράψτε τα προϊόντα που βρίσκονται στο σπίτι.
- Διαμορφώστε μια λίστα προϊόντων, ομαδοποιώντας τα ανάλογα με τον τρόπο που βρίσκονται στα ράφια ενός συγκεκριμένου καταστήματος (αυτό θα σας επιτρέψει να μην βιαστείτε ολόκληρο το σούπερ μάρκετ, «κόβοντας το χιλιόμετρο», αλλά να μετακινηθείτε μεθοδικά μεταξύ των ραφιών, γεμίζοντας το καλάθι).
Προσθέστε σε αυτήν τη λίστα αντικείμενα που δεν μπορείτε να ορίσετε ως προϊόντα, αλλά χωρίς τα οποία δεν μπορεί να κάνει ούτε μια γιορτή της Πρωτοχρονιάς. Αυτά είναι εορταστικά κράκερ, πυροτεχνήματα, κεριά, αλουμινόχαρτα ή μανίκια για ψήσιμο, χαρτοπετσέτες, φάρμακα για βαρύτητα, φούσκωμα, διάρροια, δηλητηρίαση, καούρα και απόλυση.
Ποια προϊόντα να αγοράσετε;
Δεν υπάρχει ενιαία λίστα προϊόντων για κάθε οικογένεια. Σε τελική ανάλυση, ο καθένας έχει τις δικές του γαστρονομικές προτιμήσεις, τις δικές του οικονομικές δυνατότητες, το στυλ φαγητού (κάποιος νηστεύει, κάποιος ακολουθεί μια δίαιτα, λατρεύει την ωμή διατροφή ή τη χορτοφαγία). Επομένως, πρέπει να επιλέξετε από τη λίστα και να αγοράσετε μόνο εκείνα τα προϊόντα που είναι συγκεκριμένα για μια συγκεκριμένη κατάσταση.
Έτσι, προβλέψεις.
Κρέας:
- χοιρινό - φιλέτο, βραστές μπριζόλες οσφυϊκή χώρα, λαιμός πιθανώς γλώσσα? παϊδάκια;
- καπνιστό χοιρινό?
- κιμά και βόειο κρέας
- κοτόπουλο - φιλέτο, πόδια, πόδια κοτόπουλου (πιθανώς καπνιστό).
- Τουρκία;
- πάπια;
- χήνα;
- κουνέλι.
Επαναλαμβάνουμε ότι μέχρι το νέο έτος, δεν θα απαιτούνται όλα αυτά από τη λίστα, θα πρέπει να επιλέξετε τα προϊόντα «σας».
Ψάρια και θαλασσινά:
- ρέγγα (για "Fur Coat") ·
- κόκκινο ψάρι (ή κόκκινο χαβιάρι) για σάντουιτς και σαλάτες.
- καπνιστό σκουμπρί;
- Γαρίδα
- καλαμάρι;
- μπαστούνια καβουριών?
- Συκώτι γάδου;
- τονος σε κονσερβα.
Λαχανικά:
- καρότο;
- κρεμμύδι;
- παντζάρι;
- Ντομάτες
- πιπεριά;
- λάχανο;
- φρέσκα αγγούρια
Πολύ συχνά, οι νοικοκυρές ετοιμάζουν πιάτα από μανιτάρια, ώστε να μπορούν επίσης να συμπεριληφθούν σε αυτό το τμήμα της λίστας, αν και σίγουρα δεν είναι λαχανικά. Όπως οι πατάτες, χωρίς την οποία δεν είναι αδιανόητο κανένα γιορτινό τραπέζι.
Φρούτα:
- μανταρίνια, πορτοκάλια (τα πιο παραδοσιακά φρούτα για αυτές τις διακοπές)
- λεμόνια
- μήλα
- μπανάνες
- αχλάδια
- ανανά
- χειροβομβίδες
- σταφύλια
- αποξηραμένα φρούτα (δαμάσκηνα, αποξηραμένα βερίκοκα, σταφίδες).
Τα φρούτα μπορεί να χρειαστούν όχι μόνο για τον τεμαχισμό, αλλά και για μερικές σαλάτες και ακόμη και πιάτα με κρέας, οπότε πρέπει να το λάβετε υπόψη κατά τη σύνταξη μιας λίστας.
Κονσερβοποιημένα τρόφιμα:
- Αγγουράκια τουρσί;
- ελιές, ελιές
- μανιτάρια
- αρακάς;
- ανανά
- ροδάκινα;
- καλαμπόκι.
Σνακ:
- ζαμπόν;
- λουκάνικο (βρασμένο και καπνιστό)
- το τυρί είναι σκληρό και μαλακό.
- φέτα και σουλουγκούνι.
Ποτά:
- σαμπάνια;
- κρασί (λευκό ή κόκκινο, ξηρό ή επιδόρπιο)
- κονιάκ, βότκα;
- χυμός;
- σόδα.
Σάλτσες, σάλτσες, λάδια:
- μαγιονέζα;
- κέτσαπ;
- βούτυρο;
- φυτικό λάδι;
- κρέμα γάλακτος;
- adjika;
- ξύδι;
- μουστάρδα;
- σάλτσα σόγιας;
- μέλι.
Πρασινάδα:
- φρέσκο κρεμμυδάκι;
- σαλάτες
- άνηθο;
- μαϊντανός;
- βασιλικός.
Γλυκα:
- γλυκα;
- μπισκότα;
- σοκολάτα;
- καραμέλες;
- κέικ
- κέικ ή πίτα.
Τα ακόλουθα προϊόντα πρέπει επίσης να περιλαμβάνονται στο σετ της Πρωτοχρονιάς:
- ψωμί (λευκό και μαύρο)
- φραντζόλες, μπαγκέτες
- άλας;
- ζάχαρη;
- αλεύρι (εάν υποτίθεται ότι το ψήσιμο στο σπίτι)
- τσάι;
- καφές.
Το νέο έτος είναι οι πιο ενοχλητικές διακοπές για τις νοικοκυρές. Υπάρχουν τόσα πολλά σημαντικά πράγματα που πρέπει να γίνουν και όλα πρέπει να γίνουν. Και γι 'αυτό είναι σημαντικό να αποφεύγεται η περιττή αναστάτωση και ταλαιπωρία. Ένας σωστά καταρτισμένος κατάλογος προϊόντων μπορεί να είναι πολύτιμος από αυτή την άποψη.