Σήμερα η ρίζα τζίντζερ μπορεί να αγοραστεί χωρίς προβλήματα. Και πώς να καλλιεργήσετε τζίντζερ από τη ρίζα στο σπίτι; Είναι δυνατόν να καλλιεργήσετε τζίντζερ από τη ρίζα ενός καταστήματος που αγοράσατε; Σας έχει συμβεί ποτέ αυτή η ερώτηση; Αποδεικνύεται ότι μπορείτε. Μπορείτε στο περβάζι, αλλά μπορείτε στον κήπο.
Λόγω των φαρμακευτικών του ιδιοτήτων και του αποτελέσματος για την καύση λίπους, αυτός ο χρήσιμος πικάντικος κόνδυλος έχει γίνει εξαιρετικά δημοφιλής, παρεμπιπτόντως, αρκετά άξια.
Στο σπίτι, το τζίντζερ φυτεύεται το χειμώνα ή στις αρχές της άνοιξης. Το χώμα φύτευσης πρέπει να είναι μαλακό και χαλαρό, έτσι ώστε οι βλαστοί να διαπερνούν ελεύθερα. Στο αρχικό στάδιο της καλλιέργειας, μπορείτε να ταΐσετε το έδαφος με λιπάσματα ποτάσας.
Το δοχείο πρέπει να έχει φαρδύ πυθμένα, επειδή ο κονδύλος μεγαλώνει κυρίως στο πλάτος. Στο κάτω μέρος της δεξαμενής πρέπει να ρίξετε διογκωμένη αποστράγγιση αργίλου (4-5 cm) και στη συνέχεια το χώμα. Μπορείτε να προ-αγοράσετε ειδικό έδαφος για την καλλιέργεια λαχανικών ή σε ίσες αναλογίες να αναμίξετε τη γη, το χλοοτάπητα, το φυλλώδες χούμο και την άμμο.
Πώς να φυτέψετε τη ρίζα τζίντζερ;
Πρώτα πρέπει να επιλέξετε ένα ποιοτικό φυτικό υλικό - μια ομαλή και υγιή, όχι υπερβολικά ξηρή ρίζα. Δεδομένου ότι το τζίντζερ διαδίδεται διαιρώντας τον κονδύλο, η ρίζα φύτευσης πρέπει να έχει πολλούς βλαστούς («μάτια») στην επιφάνειά του. Αυτά τα λάχανα θυμίζουν κάπως τα «μάτια» της πατάτας και έχουν παρόμοια λειτουργία.
Επιλέξτε παχιά ρίζες για φύτευση, χωρίς ρυτίδες, με μερικά «δάχτυλα», με ορατά μάτια στο τέλος των «δακτύλων». Θα ήταν ιδανικό για αυτά τα μάτια να γίνουν πράσινα, αλλά, γενικά, αυτό δεν είναι απαραίτητο.
Πριν αγοράσετε μια ρίζα για φύτευση, βεβαιωθείτε ότι δεν βρισκόταν στον καταψύκτη.
Προκειμένου τα νεφρά να «ξυπνήσουν» και να ενεργοποιηθούν, μπορείτε να μουλιάσετε τη ρίζα σε ζεστό νερό για 3-4 ώρες και στη συνέχεια να κόψετε (κομμένα με άλτες) σε ξεχωριστά θραύσματα. Ορισμένοι κηπουροί συνιστούν τη μούλιασμα των κονδύλων σε ένα πολύ ισχυρό διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Η περιοχή κοπής μπορεί να πασπαλιστεί με κάρβουνο σε σκόνη (ενεργοποιημένο φαρμακείο ή τέφρα).
Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, η ρίζα τζίντζερ φυτεύεται στις αρχές της άνοιξης.
Το τζίντζερ προτιμά μερική σκιά ή μπαλώματα στα οποία ο ήλιος είναι από το πρωί έως το μεσημέρι. Ο χώρος προσγείωσης πρέπει να προστατεύεται από τον άνεμο, το έδαφος υγρό και ζεστό - κάπου από 22 ° έως 25 ° C.
Στις τροπικές περιοχές στην πατρίδα τους, το τζίντζερ μεγαλώνει σε πλήρη σκιά, αλλά, για παράδειγμα, στη μεσαία ζώνη, ένα σκιερό μέρος μπορεί να είναι πολύ κρύο για αυτόν.
Το τζίντζερ μεγαλώνει αργά, ειδικά εκτός των τροπικών περιοχών. Εάν είστε τυχεροί, τότε το βλαστάρι μπορεί να εμφανιστεί σε λίγες μέρες. Αλλά συνήθως περνούν τουλάχιστον δύο εβδομάδες.
Για πλήρη ωριμότητα, πρέπει να περάσουν 8-10 μήνες, οπότε από την έναρξη του χειμώνα μπορείτε ήδη να καρπωθείτε από τους καρπούς της συγκομιδής σας.
Υπό τις φυσικές συνθήκες ανάπτυξης, είναι ένα πολυετές φυτό, αλλά στην εξημερωμένη έκδοση θα είναι ετήσιο.
Η ρίζα του τζίντζερ πρέπει να εμβαθύνει κατά περίπου 3 cm, ενώ τα λάχανα (μάτια) πρέπει να κοιτάζουν προς τα πάνω. Μετά τη φύτευση, πασπαλίζουμε τους κονδύλους με τη γη και ρίχνουμε νερό. Το ίδιο το δοχείο πρέπει να τοποθετείται εκεί που θα είναι δροσερό (όχι περισσότερο από + 15 ° C), στεγνό και χωρίς άμεσο ηλιακό φως.
Οι πρώτοι βλαστοί συνήθως εμφανίζονται μετά από 12-14 ημέρες, έως ότου δεν είναι απαραίτητο να γεμίσετε το έδαφος πολύ ενεργά με νερό (έτσι ώστε οι ρίζες να μην σαπίσουν) - θα πρέπει να είναι ελαφρώς υγρό.
Πώς να καλλιεργήσετε τζίντζερ από τη ρίζα - φροντίδα
Η φροντίδα των ριζών τζίντζερ κατά τη διάρκεια της καλλιέργειας είναι τακτική, αλλά μέτριο πότισμα. Μην αφήνετε το χώμα να στεγνώσει, καθώς και υπερβολική υγρασία. Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, το φυτό μπορεί να γονιμοποιηθεί με mullein αραιωμένο σε νερό (1 έως 10), περίπου 1 φορά σε 3 εβδομάδες. Μετά από κάθε πότισμα, συνιστάται να χαλαρώσετε το ανώτερο στρώμα του εδάφους και εάν αρδεύετε το στέλεχος από τον ψεκαστήρα καθημερινά, το τζίντζερ θα πει «ευχαριστώ».
Γύρω στα τέλη Σεπτεμβρίου, όταν τα στελέχη και τα φύλλα του φυτού αρχίζουν να κιτρινίζουν, στεγνώνουν, η συχνότητα του ποτίσματος πρέπει να ελαχιστοποιείται και η άρδευση θα πρέπει να σταματά εντελώς.
Όταν το τμήμα γείωσης είναι εντελώς στεγνό, μπορείτε να σκάψετε τους κονδύλους. Μετά την εκχύλιση από το έδαφος, το τζίντζερ καθαρίζεται από υπολείμματα εδάφους, οι υποδεέστερες ρίζες αφαιρούνται, ξηραίνονται σε ανοιχτό ηλιόλουστο μέρος για αρκετές ημέρες.
Εάν έχετε την ευκαιρία να βγείτε γλάστρες στο δρόμο (εξοχικό σπίτι, αυλή ενός ιδιωτικού σπιτιού), τότε η σκιασμένη περιοχή, για παράδειγμα, η σκιά ενός δέντρου ή ενός εξαπλωμένου θάμνου, θα είναι το καλύτερο μέρος για το φυτό. Το τζίντζερ είναι ένα φωτοφίλο φυτό, αλλά ταυτόχρονα, οι άμεσες ακτίνες του ήλιου είναι καταστροφικές για αυτό.
Όταν καλλιεργείτε τζίντζερ με τον τρόπο που περιγράφεται παραπάνω, δεν θα το δείτε να ανθίζει. Ανθίζει το δεύτερο έτος, εάν τουλάχιστον ένα μέρος της ρίζας αφέθηκε στο έδαφος για το χειμώνα. Είναι απίθανο να επιβιώσει στα μεσαία γεωγραφικά πλάτη. Νομίζω ότι μόνο οι κάτοικοι των νότιων περιοχών, για παράδειγμα, της ακτής του Εύξεινου Πόντου, μπορούν να δουν το τζίντζερ να ανθίζει. Αλλά ακόμη και πρέπει να καλύπτουν τις ρίζες που αφήνονται για το χειμώνα με σάπια φύλλα.
Παρακάτω μπορείτε να παρακολουθήσετε ένα βίντεο από μια φωτογραφία με ανθίζοντας τζίντζερ.
Η ανάπτυξη αυτής της καλλιέργειας δεν θα σας φέρει ιδιαίτερες δυσκολίες. Όπως κάθε φυτό, το τζίντζερ χρειάζεται φροντίδα και προσοχή. Επομένως, οποιοσδήποτε κηπουρός, τόσο αρχάριος όσο και έμπειρος, μπορεί να μεγαλώσει τζίντζερ από τη ρίζα. Αν σας αρέσει αυτός ο πικάντικος και θεραπευτικός κόνδυλος, μην χάσετε αυτήν την ευκαιρία.