Πλησιάζει μια υπέροχη γιορτή - η Φωτεινή Ανάσταση του Χριστού. Σύμφωνα με την παράδοση, ένα βαμμένο αυγό παραμένει το κύριο σύμβολο του. Παρά την εμφάνιση ενός ολόκληρου οπλοστασίου εναλλακτικών και σύγχρονων συνταγών ζωγραφικής αυγών που χρησιμοποιούνται ήδη από τις ερωμένες, πολλοί προτιμούν την παραδοσιακή εκδοχή και χρωματίζουν τα αυγά με φλοιούς κρεμμυδιού.
Πλεονεκτήματα της ζωγραφικής κρεμμυδιού:
- Πρώτον, είναι μια απολύτως ακίνδυνη μέθοδος.
- Δεύτερον, σας επιτρέπει να επιτύχετε ένα κομψό βαθύ χρώμα.
- Τρίτον, ο φλοιός είναι ένα οικονομικό υλικό.
Σχετικά με το πώς να αποκτήσετε σίγουρα μια πλούσια φωτεινή καφέ απόχρωση αυγών, σε μια βασική τάξη βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία. Έχουμε ετοιμάσει μια λεπτομερή και περιγραφική περιγραφή της απλούστερης, φθηνότερης και πιο φυσικής μεθόδου για τη δημιουργία χρωμάτων.
Φωτοαντίληψη της παραδοσιακής μεθόδου χρωματισμού
Είναι καλύτερα να προετοιμάσετε το φλούδα κρεμμυδιών εκ των προτέρων. Όσο περισσότερα αυγά θα βαφτούν, τόσο περισσότερα κρεμμύδια θα χρειαστούν.
Οι έμπειρες νοικοκυρές ισχυρίζονται: για τη βαφή 10 αυγών, απαιτείται ένα λίτρο δοχείου αποφλοίωσης κρεμμυδιού. Φυσικά, αποξηραμένα και σφραγισμένα. Όσο περισσότερες φλούδες, τόσο βαθύτερα και πλουσιότερα το χρώμα.
Η ποικιλία κρεμμυδιών επηρεάζει επίσης τη σκιά: για παράδειγμα, τα κόκκινα κρεμμύδια, για παράδειγμα, θα δώσουν στο κέλυφος μια ενδιαφέρουσα μοβ απόχρωση. Ένα από τα πλεονεκτήματα αυτής της χρώσης είναι ότι μπορείτε να πάρετε τόσο λευκά όσο και καφέ αυγά. Σε αυτήν την περίπτωση, το τελικό χρώμα, ανάλογα με το αρχικό φόντο, θα διαφέρει, δημιουργώντας έτσι μια ενδιαφέρουσα ποικιλία.
Έτσι, η διαδικασία ζωγραφικής είναι βήμα προς βήμα:
- Για να προετοιμάσετε το ζωμό, η φλούδα κρεμμυδιού πρέπει να τοποθετηθεί σε βαθιά κατσαρόλα - είναι καλύτερα από ανοξείδωτο ατσάλι, καθώς το σμάλτο θα βαφτεί, όπως το κέλυφος, και θα είναι πολύ προβληματικό να επιστρέψετε το τηγάνι στην προηγούμενη εμφάνισή του.
- Στη συνέχεια, πρέπει να γεμίσετε το φλοιό με ζεστό νερό. Ο όγκος εξαρτάται από το πόσα αυγά σκοπεύετε να βάψετε. Δεδομένου του γεγονότος ότι το νερό έχει την ιδιότητα να βράσει, είναι καλύτερο να το ρίξουμε με περιθώριο.
- Βάλτε το δοχείο στη σόμπα, βράστε και σιγοβράστε για 30 λεπτά έως μια ώρα. Όσο περισσότερο μαγειρεύετε, τόσο πιο πλούσιο είναι το χρώμα του ζωμού. Μετά από αυτό, το υγρό πρέπει να διηθείται για να αποφευχθούν οι λεκέδες στη συνέχεια και να επιτευχθεί ομοιόμορφο χρώμα. Ωστόσο, εάν αυτό το σημείο δεν είναι θεμελιώδες, μπορείτε να μαγειρέψετε αυγά απευθείας με καθαρισμό. Στο ζωμό, μπορείτε να προσθέσετε το ένα τρίτο ενός ποτηριού ξύδι, το οποίο θα διορθώσει το χρώμα.
- Προετοιμάστε τα αυγά. Θα είναι σωστό να τα ζεστάνετε σε θερμοκρασία δωματίου, αφήνοντας μετά το ψυγείο για μισή ώρα στο τραπέζι ή βυθίζοντας σε νερό σε θερμοκρασία δωματίου. Αυτό θα βοηθήσει να αποφευχθεί το σπάσιμο του κελύφους. Το γεγονός είναι ότι πρέπει να βράσουν σε βραστό νερό και μπορεί να σχηματιστούν ρωγμές λόγω αλλαγής της θερμοκρασίας. Στο νερό, μπορείτε να προσθέσετε 2-3 κουταλάκια του γλυκού αλάτι, το οποίο θα κάνει το κέλυφος ακόμα πιο σκληρό.
- Βυθίστε τα αυγά στον ψυχρό ζωμό και μαγειρέψτε για άλλα 10-15 λεπτά. Φυσικά, μια μακρά διαδικασία μαγειρέματος θα παρέχει ένα σκούρο βαθύ χρώμα του κελύφους, ωστόσο, αυτό μπορεί να επηρεάσει δυσάρεστα τη γεύση του προϊόντος. Όσο περισσότερο μαγειρεύεται η πρωτεΐνη, τόσο πιο πυκνή και πιο σφικτή γίνεται, μοιάζει όλο και περισσότερο με καουτσούκ.
- Είναι καλύτερα να κρυώσετε τα αυγά ακριβώς στο ζωμό. Στη συνέχεια αφαιρέστε, πλύνετε και στεγνώστε. Για λάμψη, μπορείτε να τρίψετε το κέλυφος με βαμβακερό μαξιλάρι βυθισμένο σε φυτικό λάδι. Το πλούσιο κόκκινο-καφέ χρώμα κάνει τα αυγά κομψά και όμορφα.
Με μια συστροφή - ιδέες για τη δημιουργία μοτίβων
Οι όρχεις, που θα βαφτούν με φλούδα κρεμμυδιού, μπορούν να προσθέσουν ίχνη και μοτίβα. Για αυτό, πρέπει να προετοιμαστούν πριν από το μαγείρεμα.
Μοτίβο με λουλούδια
Οποιαδήποτε φυλλάδια, κλαδιά ή λουλούδια με τα οποία η φύση είναι τόσο γενναιόδωρη την άνοιξη μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως διάτρητο. Τα χόρτα που αγοράζονται σε ένα κοντινό κατάστημα είναι επίσης κατάλληλα - μαϊντανός, άνηθος, δεντρολίβανο ή μέντα. Τα αποξηραμένα φυτά πρέπει να διατηρούνται για αρκετά λεπτά με ατμό. Το κύριο πράγμα είναι ότι τα φύλλα απολαμβάνουν την ποικιλία τους και στη συνέχεια κάθε αυγό θα είναι μοναδικό.
Για τη ζωγραφική, χρειάζεστε ένα καπόνι και είναι πιο βολικό να χρησιμοποιείτε παλιά καλσόν από νάιλον. Μπορούν να στερεώσουν τα φύλλα στα αυγά. Για να το κάνετε αυτό, αφού βρέξετε το στένσιλ σε νερό, θα πρέπει να το τοποθετήσετε στο αυγό και να το τυλίξετε σφιχτά με ένα κομμάτι καπόρων. Στερεώστε με νήματα. Έτσι η εικόνα θα είναι καθαρή και χωρίς ελαττώματα. Μετά το μαγείρεμα, στη θέση των φυλλαδίων στο κέλυφος, θα παραμείνουν άβαφα σχέδια. Με αυτόν τον τρόπο, είναι καλύτερο να βάψετε λευκά αυγά.
Speckled αυγά
Ένα καθαρό αυγό πρέπει να υγραίνεται με νερό και να κυλήσει σε ρύζι ή κεχρί. Στη συνέχεια, πρέπει να χαμηλώσετε προσεκτικά ένα τέτοιο αυγό σε μια σακούλα από νάιλον (από παλιά καλσόν ή κάλτσες) και επίσης να μαγειρέψετε στον ζωμό για 10 λεπτά.
Ζωγραφίζουμε με φιόγκο και νήμα
Χρησιμοποιώντας κλωστές ή κόμμι χαρτικών, μπορείτε να επιτύχετε ένα γεωμετρικό κόσμημα στο κέλυφος. Για να το κάνετε αυτό, πριν βυθιστείτε στο ζωμό κρεμμυδιού, θα πρέπει να τυλίξετε ένα παχύ νήμα ή κόμμι στα αυγά σε διαφορετικές κατευθύνσεις - σε μια σπείρα, παράλληλη ή κάθετη. Ωστόσο, πρέπει να θυμόμαστε ότι η πολύ σφιχτή περιέλιξη μπορεί να βλάψει το αυγό - και θα σπάσει. Πρόσεχε!
Μαρμάρινα αυγά με φλούδα κρεμμυδιού
Ένας πρωτότυπος τρόπος βαφής αυγών είναι η δημιουργία λεγόμενων μαρμάρινων λεκέδων. Για να το κάνετε αυτό, πριν το μαγείρεμα, υγράνετε τα αυγά και τυλίξτε τα σε στεγνά, ψιλοκομμένα φλοιού κρεμμυδιού. Τέτοια κενά πρέπει να τυλιχθούν σε καπνό ή γάζα και να στερεωθούν με ένα νήμα ή λαστιχένια ταινία. Όταν βράζετε σε διάλυμα κρεμμυδιού, μπορείτε να προσθέσετε ένα μπουκάλι λαμπρό πράσινο. Αυτό θα δώσει στα κουτάβια ένα φανταχτερό χρώμα.
Διάτρητο και δαντέλα
Είναι απαραίτητο να τυλίξετε τα αυγά με πτερύγια δαντέλας ή κορδέλες σε ένα στρώμα και να τα χαμηλώσετε στο ζωμό. Μπορείτε να αφαιρέσετε τη δαντέλα μόνο αφού κρυώσει το αυγό. Αυτή η μέθοδος θα δώσει στα κουτάβια ένα λεπτό και λεπτό στολίδι.
Μοτίβα μονωτικής ταινίας - απλή γεωμετρία
Διάφορα σχέδια πρέπει να κόβονται από ηλεκτρική ταινία ή λεπτή ταινία και να κολλούνται στο κέλυφος. Τυλίξτε κάθε αυγό με καπνό ή γάζα και ασφαλίστε με κλωστές. Με αυτόν τον τρόπο έχετε ενδιαφέροντα γεωμετρικά σχέδια.
Για να αποθηκεύσετε τη σωστή ποσότητα φλούδας κρεμμυδιού, έμπειρες νοικοκυρές συμβουλεύουν να αρχίσετε να μαζεύετε «ρούχα» από το λαχανικό αμέσως μετά το Shrovetide.
Ο χρωματισμός των αυγών με κρεμμύδια δεν είναι μόνο μια ασφαλής, αλλά και μια συναρπαστική διαδικασία, ώστε να μπορείτε να προσελκύσετε με ασφάλεια τα παιδιά. Κατά τη διάρκεια ενός διασκεδαστικού παιχνιδιού, θα εξοικειωθούν με τις παραδόσεις του εορτασμού του Πάσχα και θα βρουν ζεστές παιδικές αναμνήσεις.