Οι ευεργετικές ιδιότητες των σύκων είναι ένα από τα υπέροχα δώρα της μητέρας φύσης στην ανθρωπότητα. Οι χρήσιμες ιδιότητες και οι αντενδείξεις του έχουν μελετηθεί από τον άνθρωπο με αρκετή λεπτομέρεια και χρησιμοποιούνται ευρέως από αυτόν. Υπάρχουν περίπου τριακόσια είδη σύκων. Όλα έχουν θετική επίδραση, όφελος. Τα φρέσκα φρούτα σύκων είναι εποχικά φρούτα · στη χώρα μας εμφανίζεται σε αγορές ή καταστήματα το φθινόπωρο. Στο νότο, φαίνεται πιο συχνά στα ράφια, στις πιο βόρειες περιοχές πωλείται λιγότερο συχνά, επειδή η διάρκεια ζωής είναι σύντομη, τα φρούτα αλλοιώνουν γρήγορα. Και τα αποξηραμένα σύκα είναι τόσο υγιεινά όσο φρέσκα και σχεδόν πάντα διαθέσιμα. Τα φρούτα του σύκου ποικίλλουν στο χρώμα: μαύρο, καφέ, κόκκινο, κίτρινο, πράσινο. σε σχήμα: από στρογγυλό σε σχήμα αχλαδιού.
Τα περισσότερα από τα σύκα συλλέγονται το φθινόπωρο από τον Αύγουστο έως τον Οκτώβριο, όταν εμφανίζονται διαμήκεις ρωγμές στο δέρμα του καρπού. Σταγονίδια καθαρού χυμού αρχίζουν να ξεχωρίζουν από τα «μάτια» στην κορυφή του φρούτου και στην επιφάνεια. Ο πολτός των σύκων κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου είναι ασυνήθιστα γλυκός, σαν να γεμίζει με καθαρό χυμό ζάχαρης, οι ευεργετικές ιδιότητες είναι μέγιστες. Εάν έχετε δοκιμάσει ποτέ ένα τέτοιο σύκο, απλώς μαζεμένο από ένα δέντρο, θα καταλάβετε ότι ό, τι αγοράσατε σε ένα κατάστημα μοιάζει πολύ από την πραγματική του γεύση.
Είναι καλύτερο να καθαρίσετε τα σύκα νωρίς το πρωί, καθώς τα φρούτα που υπερθερμαίνονται στον ήλιο επιδεινώνονται γρήγορα.
Φρούτα σύκα άφθονα σταθερά. Ένα ενήλικο δέντρο μπορεί να παράγει έως και 100 κιλά γονιμότητας ετησίως. Επιπλέον, η συγκομιδή συγκομίζεται δύο φορές - τον Ιούνιο και στη συνέχεια τον Αύγουστο-Νοέμβριο. Τις περισσότερες φορές, το χρώμα του καρπού είναι κίτρινο-πράσινο. Τα άγουρα σύκα περιέχουν γαλακτώδη χυμό · δεν είναι βρώσιμα. Αλλά μόλις εμφανιστούν ρωγμές, μέσω των οποίων λάμπει ο κόκκινος χυμώδης πολτός, τα φρούτα είναι έτοιμα. Ένα μειονέκτημα είναι ότι δεν είναι ώριμα για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Φρέσκα σύκα - καλά
Οι χρήσιμες ιδιότητες των σύκων είναι μια τεράστια περιεκτικότητα σε οργανικά οξέα, πηκτίνες, ένζυμα, βιταμίνες: A, B1, ΑΤ2, ΑΤ3, C, β-καροτένιο, PP, ιχνοστοιχεία, μέταλλα. Κάθε φρούτο περιέχει σίδηρο, μαγνήσιο, κάλιο και ασβέστιο που είναι ευεργετικά για τον οργανισμό.
40 g σύκων περιέχουν το 7% της καθημερινής μας απαίτησης για κάλιο, 6% σε ασβέστιο και σίδηρο. Όλες οι διαδικασίες σκέψης συμβαίνουν με τη συμμετοχή του σιδήρου. Όσον αφορά την περιεκτικότητα σε κάλιο, αυτός ο καρπός είναι ο δεύτερος μετά τους ξηρούς καρπούς.
Το φάρμακο furolen από τα φύλλα χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της φαλάκρας, της λεύκης και του χυμού και τα αιθέρια έλαια αναστέλλουν την ανάπτυξη ορισμένων μυκήτων και παθογόνων βακτηρίων. Προωθεί τον σχηματισμό μελανίνης. Τα φύλλα σύκων περιέχουν κουμαρίνη - μια ουσία που αυξάνει την ευαισθησία του σώματος στην ηλιακή ακτινοβολία. Επομένως, πρέπει να προστατευθούμε από το ηλιακό έγκαυμα κατά τη διάρκεια της θεραπείας με αφέψημα των φύλλων.
Η φρέσκια ζάχαρη περιέχει 25%. Κυρίως είναι φρουκτόζη. Αυτό είναι το υψηλότερο ποσοστό φρουκτόζης σε σύγκριση με άλλα φρούτα. Η πρωτεΐνη νωπών φρούτων περιέχει 1%, και αποξηραμένα φρούτα - 6%.
Μερικά φρούτα σύκων την ημέρα ανακουφίζουν γρήγορα το ψυχικό ή σωματικό άγχος. Η τακτική κατανάλωση αυτού του φρούτου βοηθά στη βελτίωση της μνήμης, στη μείωση των διαταραχών του ύπνου.
Τα σύκα έχουν μεγάλο όφελος για άτομα που πάσχουν από ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος, άτομα με προβληματικές φλέβες, με τάση να φρενάρουν, με αναιμία, άσθμα, βρογχίτιδα, κρυολογήματα, πονόλαιμους. Μειώνει το σάκχαρο στο αίμα, αλλά δεν συνιστάται να το καταναλώνετε πολύ για διαβητικούς ή παχύσαρκους ανθρώπους, καθώς όλα τα σάκχαρα που υπάρχουν στα φρούτα απορροφώνται εύκολα από το σώμα. Αλλά μερικά φρούτα σύκων που τρώγονται ανά ημέρα, αντίθετα, μπορούν να μειώσουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, είναι χρήσιμα για τους παχύσαρκους ανθρώπους. Το πιο σημαντικό, η ποσότητα των σύκων που τρώγονται πρέπει να είναι η βέλτιστη.
Σε γενικές γραμμές, η κύρια αξία του είναι ότι προτρέπει, βοηθά το σώμα να επιλέξει τη σωστή θεραπευτική ιδιότητα για αυτήν τη στιγμή.
Τα σύκα είναι ένα μεγάλο πεπτικό βοήθημα. Ο ίδιος θα βοηθήσει το σώμα να επιλέξει τη σωστή ιδιότητα αυτού του ωφέλιμου φρούτου. Σε μία περίπτωση, τα σύκα θα λειτουργήσουν ως ένα ήπιο καθαρτικό. Σε μια άλλη - ως θεραπεία για τη δυσκοιλιότητα - φάτε 4-5 φρέσκα φρούτα και εάν έχετε μόνο αποξηραμένα φρούτα - εμποτίστε τα - φάτε το πρωί μαζί με το νερό στο οποίο έχει εμποτιστεί.
Αλλά δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σύκα σε οξείες φλεγμονώδεις ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα. Τα φρούτα, παρά τη γλυκιά γεύση, περιέχουν πολύ οξαλικό οξύ, οπότε δεν μπορούν να καταναλωθούν με ουρική αρθρίτιδα.
Οι διουρητικές και διαφωρητικές ιδιότητες των σύκων είναι γνωστές. Τα τσάγια, τα αφέψημα από τα φρούτα χρησιμοποιούνται ως αντιπυρετικά, διαφορικά.
Κάθε φρούτο περιέχει πολυφαινόλες, φλαβονοειδή, τα οποία βελτιώνουν την αντιοξειδωτική δράση του αίματος. Ο φαρμακευτικός χυμός των σύκων περιέχει το ένζυμο φυτίνη, το οποίο καταστρέφει σχεδόν πλήρως το ινωδογόνο στο αίμα και την ινώδη (μια αδιάλυτη πρωτεΐνη που χρησιμοποιεί ο οργανισμός για την πήξη). Τα νημάτια ινώδους αποτελούν τη βάση ενός θρόμβου αίματος, το οποίο παρεμβαίνει στην κανονική ροή του αίματος. Για θεραπεία, μόνο 3 σταγόνες χυμού εξάγονται από ένα άγουρο έμβρυο. Είναι χρήσιμο για αιμοποίηση ή για καρδιακές παθήσεις. Με βάση εκχυλίσματα από φρούτα και φύλλα σύκων, έχουν δημιουργηθεί ορισμένα φάρμακα που χρησιμοποιούνται επιτυχώς για τη θεραπεία καρδιαγγειακών παθήσεων, θρόμβωσης και θρομβοφλεβίτιδας. Μπορεί επίσης να βελτιώσει το αίμα: αύξηση της αιμοσφαιρίνης, μείωση της χοληστερόλης.
Χρήσιμες ιδιότητες των ξηρών σύκων
Ο αποξηραμένος καρπός έχει πολλές ίνες, οι ευεργετικές ιδιότητες των οποίων είναι απαραίτητες για την ομαλή λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι 214 kcal / 100 g. Ένα ξηρό σύκο δίνει 2 g ινών, που είναι το 20% του ημερήσιου κανόνα. Όσον αφορά τη σύνθεσή του και την ποσότητα των φυτικών ινών, κατέχει μια αξιοπρεπή πρώτη θέση, βοηθώντας τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα.
Η υψηλή περιεκτικότητα σε πηκτίνες καθιστά τα αποξηραμένα σύκα το πιο υγιές προϊόν. Επιταχύνει την επούλωση του συνδετικού ιστού μετά από τραυματισμούς σε οστά ή αρθρώσεις. Τα φρούτα είναι πλούσια σε ασβέστιο, το οποίο είναι ένα από τα πιο σημαντικά συστατικά για την ενίσχυση των οστών, μειώνοντας τον κίνδυνο οστεοπόρωσης.
Τα ξηρά σύκα περιέχουν έως και 70% ζάχαρη. Είναι ενδιαφέρον, στους ανθρώπους που θέλουν να χάσουν βάρος, συνιστάται να καταναλώνουν σύκα καθημερινά. Ωστόσο, η υψηλή ποσότητα θερμίδων που περιέχει μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους, ειδικά όταν καταναλώνεται με γάλα. Μερικά κομμάτια είναι αρκετά για να λάβετε τη συνιστώμενη ποσότητα θρεπτικών συστατικών, οπότε μην το παρακάνετε!
Τα ξηρά σύκα περιέχουν φαινόλη, ωμέγα-3, ωμέγα-6 λιπαρά οξέα. Αυτά τα λιπαρά οξέα μειώνουν τον κίνδυνο στεφανιαίας νόσου. Επιπλέον, ευεργετικές ουσίες που περιέχουν φύλλα συκιάς έχουν σημαντική επίδραση στο επίπεδο των τριγλυκεριδίων στο ανθρώπινο σώμα, τα οποία είναι ένας από τους κύριους λόγους για την ανάπτυξη διαφόρων καρδιακών παθήσεων. Αυτά τα λιπαρά οξέα δεν παράγονται από το σώμα μας - πρέπει να τα πάρουμε με τροφή. Απαιτούνται για να λειτουργούν κανονικά τα καρδιαγγειακά και νευρικά συστήματα.
Σύκα - συνταγές για θεραπεία
Μερικές συνταγές για την παραδοσιακή ιατρική:
- Βράστε τρία φύλλα σύκων σε μισό λίτρο νερό για 15 λεπτά. Στραγγίστε, πίνετε αυτό το διάλυμα σε τακτική βάση για να μειώσετε την αρτηριακή πίεση.
- Ψιλοκόψτε τέσσερα φύλλα σύκων, ανακατέψτε με ζάχαρη για να φτιάξετε ένα παχύ μείγμα. Πάρτε αυτό το μείγμα τακτικά με ένα ποτήρι νερό δύο φορές την ημέρα. Αυτή η θεραπεία στο σπίτι είναι μια χρήσιμη προσθήκη στην πορεία της θεραπείας για κίρρωση.
- Με λαρυγγίτιδα, βραχνάδα, πρέπει να προετοιμάσετε σιρόπι, από ένα κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένα ξηρά σύκα και μισό ποτήρι νερό - βράστε για 15 λεπτά, στραγγίστε, προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι.
- Προσθέστε δύο ή τρία ψιλοκομμένα φρούτα σύκου σε ένα φλιτζάνι κεφίρ (200 ml). Χρησιμοποιήστε αυτό το μείγμα δύο φορές την ημέρα για αρκετές εβδομάδες για να μειώσετε τη φλεγμονή του σπλήνα.
- Εφαρμόστε γαλακτώδη χυμό από μίσχους ή φύλλα τρεις έως τέσσερις φορές την ημέρα σε κονδυλώματα - αυτό θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από αυτά.
- Τα άτομα που πάσχουν από αναιμία μπορούν να φάνε 2-3 φρούτα σύκα εμποτισμένα όλη τη νύχτα σε ένα ποτήρι γάλα. Φάτε αυτά τα φρούτα με γάλα το πρωί για ένα μήνα.
- Πάρτε ενάμισι λίτρο νερό, προσθέστε 50 g ξηρών σύκων, κριθάρι, σταφίδες. Σιγοβράστε κάτω από ένα καπάκι για περίπου 15 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέστε στο ζωμό 15 γραμμάρια ψιλοκομμένη γλυκόριζα. Καλύψτε, αφήστε να επιμείνει όλη τη νύχτα. Πάρτε ένα κουταλάκι του γλυκού. Αυτή είναι μια αποτελεσματική θεραπεία στο σπίτι για τη δυσκοιλιότητα στα παιδιά.
- Εάν έχετε δυσάρεστη αναπνοή, απλώς μασήστε μερικά φύλλα σύκων και στη συνέχεια ξεπλύνετε το στόμα σας με ζεστό νερό.
Για τη θεραπεία της ουρολιθίαση ή των νεφρών, συνιστάται να βράζετε τα σύκα στο γάλα. Το να πίνετε αυτό το γάλα είναι χρήσιμο πολύ ζεστό μέχρι να εξαφανιστούν οι πέτρες.
Ως βοήθεια στον καρκίνο του μαστού, η παραδοσιακή ιατρική συνιστά σύκα. Τα φρούτα του έχουν απολυμαντικές, μαλακτικές ιδιότητες, έτσι η παραδοσιακή ιατρική τα χρησιμοποιεί συχνά για να προετοιμάσει εγχύσεις, οι οποίες χρησιμοποιούνται ως ξέβγαλμα, κατάπλασμα για κρυολόγημα, αποστήματα και φλεγμονή των βλεννογόνων. Είναι ιδιαίτερα χρήσιμα για εξωτερική χρήση στον καρκίνο, καθώς αποτρέπουν την ανάπτυξη της νόσου.
Η παραδοσιακή ιατρική χρησιμοποιεί τα φρούτα και τα φύλλα ενός φυτού. Τα φρέσκα σύκα ή ο χυμός τους εφαρμόζονται στην ερυσίπελα κάθε 2 ώρες. Η ασθένεια μπορεί να θεραπευτεί σε 1 ημέρα.
Τα σύκα περιέχουν θείο, ένα ζωτικό στοιχείο για την ανθρώπινη υγεία. Το θείο είναι ένα μέρος των πρωτεϊνών ως αμινοξέα που περιέχουν θείο (κυστίνη, κυστεΐνη, μεθειονίνη), καθώς και μέρος ορισμένων βιταμινών, ορμονών. Ο σχηματισμός ινσουλίνης συμβαίνει μόνο με φυσιολογική συγκέντρωση θείου στο σώμα.
Γαλακτώδης χυμός φύλλων, πράσινοι μίσχοι συνιστάται για δύσκολα απορροφήσιμους όγκους, αποστήματα. Ο χυμός των φύλλων μπορεί να φέρει τατουάζ, θεραπεύει τη ψώρα, θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από κονδυλώματα, σπυράκια.
Είναι χρήσιμο να παίρνετε σύκα σε ηλικιωμένους ή εξασθενημένους ανθρώπους, επειδή η τακτική χρήση αυτών των αποξηραμένων φρούτων βοηθά στην αναζωογόνηση, ενίσχυση του σώματος και βοηθά στην αποκατάσταση του σώματος μετά από μια ασθένεια.
Για πολλούς αιώνες, τα σύκα έχουν προταθεί ως τρόπος διόρθωσης των σεξουαλικών δυσλειτουργιών του σώματος, όπως η στειρότητα ή η στυτική δυσλειτουργία. Η πραγματική επιτυχία του ως αφροδισιακού είναι αμφίβολη, αλλά η τεράστια ποσότητα πολύτιμων βιταμινών, μετάλλων που περιέχει μπορεί να οδηγήσει σε ξαφνική αύξηση της σεξουαλικής ενέργειας. Βυθίστε 2-3 φρούτα σύκων σε γάλα όλη τη νύχτα, φάτε τα το πρωί για να βελτιώσετε τις σεξουαλικές σας ικανότητες.
Επιβλαβή σύκα στο σώμα, προφυλάξεις
- υπερβολικά τρώγονται σύκα μπορεί να προκαλέσει διάρροια.
- οι ξηροί καρποί λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε σάκχαρα μπορούν να προκαλέσουν τερηδόνα.
- σε ορισμένα άτομα, τα σύκα μπορεί να προκαλέσουν αλλεργική αντίδραση - από ήπια έως σοβαρή.
- Είναι καλύτερα να μην το καταναλώνετε πάρα πολύ μία ή δύο εβδομάδες πριν από την επέμβαση, επειδή αραιώνει το αίμα και αυτό μπορεί μερικές φορές να είναι η αιτία αιμορραγίας σε άτομα ευαίσθητα σε αυτό.
- Όπως πάντα, πριν λάβετε σοβαρές αποφάσεις σχετικά με τις αλλαγές στον τρόπο ζωής, μιλήστε με το γιατρό ή τον πάροχο υγειονομικής περίθαλψης.
Τα σύκα είναι φυτό γιατρού. Ο Αλέξανδρος της Μακεδονίας γνώριζε για τις ευεργετικές ιδιότητες των σύκων - οι κουρασμένοι στρατιώτες χρειάζονταν μόνο να τρώνε λίγο ξηρό φρούτο για να αποκαταστήσουν τη δύναμη. Ήξερε επίσης ότι τα κοκκίνια από τα σύκα θεραπεύουν γρήγορα τις πληγές, βοηθούν με δηλητηρίαση, καρδιακές παθήσεις, πνεύμονες, στομάχι, ήπαρ
Οι ευεργετικές ιδιότητες των σύκων είναι αναμφίβολα. Τα φρούτα περιέχουν περισσότερο σίδηρο από τα μήλα, και παρασκευάζονται με ζεστό γάλα είναι μια εξαιρετική θεραπεία του βήχα, ένα καλό αντιπυρετικό, διαφωρητικό. Φυσικά, υπάρχουν αντενδείξεις, αλλά εάν ακολουθήσετε το μέτρο, τότε μπορεί να αποφευχθεί η βλάβη.