Κατά τη χρήση οικιακών συσκευών, κατά κανόνα, δεν εμπλέκονται όλες οι λειτουργίες της. Επομένως, δεν χρησιμοποιείται όλο το δυναμικό. Θα σας πούμε πώς να χρησιμοποιείτε φούρνους μικροκυμάτων μεταφοράς που έχουν αντικαταστήσει τους συμβατικούς. Τι είναι η μεταφορά στο φούρνο μικροκυμάτων και σε τι χρησιμεύει; Εξετάστε παρακάτω.
Η αρχή της μεταφοράς
Το Convection είναι η μεταφορά θερμότητας που συμβαίνει ως αποτέλεσμα της μεταφοράς ενέργειας από ρεύματα και πίδακες αέρα. Πολλοί μπορεί να ρωτήσουν: τι σημαίνει αυτό; Και τι σχέση έχει η μεταφορά με το φούρνο μικροκυμάτων; Σε φούρνους μικροκυμάτων, ο αέρας ρέει σε κύκλο, ομοιόμορφα κατανεμημένος σε ολόκληρο τον θάλαμο. Για αυτό, δύο στοιχεία είναι ενσωματωμένα στη συσκευή: ένας convector και ένας ανεμιστήρας. Το πρώτο πραγματοποιεί θέρμανση του αέρα, το δεύτερο - η ομοιόμορφη κατανομή του.
Τις περισσότερες φορές τοποθετούνται στον πίσω τοίχο ή στην κορυφή. Η θερμοκρασία στο εσωτερικό μπορεί να φτάσει τους 200 βαθμούς, μερικές φορές περισσότερο. Μόλις επιτευχθεί η καθορισμένη θερμοκρασία, ο θερμαντήρας σταματά τη θέρμανση. Όταν η θερμοκρασία αρχίζει να μειώνεται, ανάβει ξανά.
Γιατί απαιτείται μεταφορά
Η αρχή της μεταφοράς έχει αυξήσει σημαντικά τη λειτουργικότητα του φούρνου μικροκυμάτων. Εκτός από τη θέρμανση των τροφίμων και την απόψυξη των τροφίμων σε αυτό, μπορείτε να μαγειρέψετε, να ψήσετε, να μαγειρέψετε, να ψήσετε. Εάν είναι επίσης εξοπλισμένο με ψησταριά, τότε τα ψημένα πιάτα θα έχουν μια νόστιμη κρούστα.
Τέτοιες πολυλειτουργικές σόμπες είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση έναντι των φούρνων και των φούρνων.
Το φαγητό που μαγειρεύεται σε φούρνο μεταφοράς δεν χάνει τις ευεργετικές του ιδιότητες. Και ο χρόνος για την προετοιμασία του - σε σύγκριση με άλλες οικιακές συσκευές - θα απαιτήσει πολύ λιγότερο. Η κυκλική κυκλοφορία της θερμότητας επιτρέπει στα τρόφιμα να ψήνονται ομοιόμορφα - τόσο εντός όσο και εκτός. Έτσι δεν μπορείτε να φοβάστε ότι το κέικ θα καεί στις άκρες και η μέση θα παραμείνει ωμή.
Οι φούρνοι μικροκυμάτων μεταφοράς θα προσελκύσουν πολλούς. Θα αντικαταστήσουν εύκολα μερικές συσκευές κουζίνας. Γιατί να αγοράσετε μια αργή κουζίνα, μια νέα εστία ή φούρνο, εάν μπορείτε να αγοράσετε έναν σύγχρονο φούρνο μικροκυμάτων; Έτσι, ο χώρος δεν θα είναι γεμάτος και το μαγείρεμα δεν θα πάρει πολύ χρόνο. Ταυτόχρονα, η διαδικασία προετοιμασίας νέων πιάτων θα γίνει μια ευχάριστη, ενημερωτική δραστηριότητα.
Πώς να χρησιμοποιήσετε τη λειτουργία
Εάν διαθέτετε σύγχρονο φούρνο μεταφοράς, θα είναι χρήσιμο να μάθετε πώς να χρησιμοποιείτε αυτήν τη λειτουργία. Ακολουθούν οι βασικοί κανόνες και συμβουλές:
- Για μαγείρεμα, χρησιμοποιήστε μόνο ειδικά σχεδιασμένα σκεύη. Πληροφορίες σχετικά με αυτό υπάρχουν στο εγχειρίδιο οδηγιών. Δείτε επίσης τη σελίδα «Ποια σκεύη δεν πρέπει να θερμαίνονται στο φούρνο μικροκυμάτων».
- Μαγειρέψτε σε μικρές μερίδες. Χάρη σε αυτό, το φαγητό ζεσταίνεται ομοιόμορφα.
- Χρησιμοποιήστε μια ειδική βάση με τα πόδια έτσι ώστε ο ζεστός αέρας να εισέρχεται κάτω από το κάτω μέρος των πιάτων.
- Προθερμάνετε το φούρνο πριν το μαγείρεμα. Αρκούν δέκα λεπτά προθέρμανσης σε θερμοκρασία 150 βαθμών.
- Για μια χρυσή κρούστα, χρησιμοποιήστε επιπλέον τη λειτουργία Γκριλ.
Υπέρ και κατά
Πριν αγοράσετε έναν φούρνο ζεστού αέρα, αποφασίστε εάν το χρειάζεστε και πόσο συχνά σκοπεύετε να το χρησιμοποιήσετε. Εάν έχετε έναν παλιό φούρνο στον οποίο όλα καίγονται ή, αντίθετα, δεν ψήνονται στο τέλος, τότε ο φούρνος μικροκυμάτων είναι μια κατάλληλη επιλογή για αντικατάσταση. Ωστόσο, τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα της συσκευής πρέπει να μελετηθούν.
Πλεονεκτήματα των μικροκυμάτων μεταφοράς:
- Πολυλειτουργικότητα;
- Η παρουσία πολλών τρόπων με τη δυνατότητα συνδυασμού τους.
- Προγράμματα μαγειρικής
- Βολική διαχείριση
- Εξοικονόμηση χρόνου.
Ωστόσο, υπάρχουν επίσης μειονεκτήματα:
- Μικρός όγκος θαλάμου σε σύγκριση με το φούρνο.
- Χρειάζεστε ειδικά πιάτα?
- Μεγαλύτερη κατανάλωση ενέργειας
- Υψηλή τιμή.
Πώς να επιλέξετε μια σόμπα
Εάν εξακολουθείτε να αποφασίσετε να αγοράσετε ένα φούρνο μεταφοράς, τότε οι ακόλουθες πληροφορίες θα σας βοηθήσουν να επιλέξετε το σωστό μοντέλο. Δώστε προσοχή στα ακόλουθα σημεία:
- Ποιος είναι ο σχεδιασμός της συσκευής - ενσωματωμένος ή ανεξάρτητος.
- Ποια είναι η δύναμη της σόμπας. Δεν εξαρτάται μόνο η ταχύτητα του μαγειρέματος, αλλά και η ποιότητα.
- Εσωτερική επίστρωση. Οι καλύτερες επιλογές είναι κεραμικά ή βιοκεραμικά. Τέτοιες επικαλύψεις καθαρίζονται ευκολότερα, είναι πιο ανθεκτικές στις γρατσουνιές.
- Όγκος θαλάμου. Ένας μεγάλος θάλαμος σάς επιτρέπει να μαγειρεύετε σε μεγάλες μερίδες. Αυτό είναι ένα σημαντικό κριτήριο για μια μεγάλη οικογένεια.
Εκτός από τους φούρνους μικροκυμάτων με θερμότητα και ψησταριά, υπάρχουν και πιο σύγχρονες συσκευές. Για παράδειγμα, στον φούρνο μικροκυμάτων Panasonic NN-CS596S, υπάρχουν 6 μέθοδοι μαγειρέματος. Εκτός από τη μεταφορά, το ψήσιμο στη σχάρα, τα μικροκύματα, υπάρχει επίσης η δυνατότητα μαγειρέματος με μικροκύματα με ατμό. Δύο ακόμη τρόποι είναι ένας συνδυασμός γκριλ με μικροκύματα, γκριλ με θερμότητα.
Ένα χαρακτηριστικό του μοντέλου είναι η αρχή της λειτουργίας του. Συνίσταται στην εφαρμογή της τεχνολογίας μετατροπέα, η οποία παρέχει συνεχή, ομοιόμορφη θέρμανση του προϊόντος.
Ταυτόχρονα, τα συστατικά διατηρούν το πολύ θρεπτικά συστατικά και το μαγειρεμένο πιάτο έχει μια ορεκτική εμφάνιση.
Άλλοι κατασκευαστές οικιακών συσκευών όπως η LG και η Samsung έχουν επίσης κάτι να καυχηθούν. Εκτός από τις κύριες λειτουργίες στους πιο σύγχρονους φούρνους μικροκυμάτων, μπορούν να παρασχεθούν και ορισμένες επιπλέον.
Για παράδειγμα, σκεφτείτε το φούρνο μικροκυμάτων Samsung MC28H5013AW.
Το μοντέλο έχει τέτοιες πρόσθετες λειτουργίες:
- Λειτουργία ECO - λειτουργία εξοικονόμησης. Μειώνει την κατανάλωση ενέργειας σε κατάσταση αναμονής.
- Αποσμητικό - η λειτουργία της εξάλειψης των ξένων οσμών στο θάλαμο.
- Λειτουργία ρύθμισης περιστρεφόμενου δίσκου Σας επιτρέπει να τοποθετήσετε δοχεία διαφόρων σχημάτων, καθώς και να μεγιστοποιήσετε τη χρήση του χώρου της κάμερας.
- Τεχνολογία ζύμωσης. Σας επιτρέπει να μαγειρέψετε σπιτικό γιαούρτι. Η λειτουργία μαγειρέματος και ο χρόνος κύκλου επιλέγονται αυτόματα.
Σε άλλα μοντέλα Samsung μπορείτε να βρείτε ένα άλλο χρήσιμο χαρακτηριστικό - καθαρισμό ατμού. Χρησιμοποιείται αφού ο κλίβανος έχει κρυώσει εντελώς. Οι υδρατμοί βοηθούν στην αντιμετώπιση των πιτσιλιών από τα τρόφιμα, τους λεκέδες, διευκολύνοντας την περαιτέρω διαδικασία καθαρισμού.
Κριτικές ιδιοκτητών
Θα πρέπει επίσης να ληφθεί υπόψη η γνώμη των ιδιοκτητών των φούρνων μικροκυμάτων μεταφοράς. Οι παρακάτω κριτικές θα παρέχουν επιπλέον χρήσιμες πληροφορίες πριν επιλέξετε ένα φούρνο μικροκυμάτων.
Κριτικές για Samsung MC28H5013AK
Έλενα, Μόσχα
Λειτουργικό μοντέλο εξοικονόμησης ενέργειας, με καλό σχεδιασμό. Τρέχει σιωπηλά. Έχει μεγάλη ένταση κάμερας. Θερμαίνει το φαγητό γρήγορα, ομοιόμορφα. Ευχαριστημένος με την παρουσία ενός τρόπου εξάλειψης των οσμών. Συναρμολόγηση υψηλής ποιότητας. Η τιμή είναι αρκετά κατάλληλη. Το μειονέκτημα για μένα ήταν η έλλειψη λειτουργίας καθαρισμού ατμού, καθώς και κουμπί γρήγορης εκκίνησης.
Ιρίνα, Τομσκ
Χρησιμοποιώ το φούρνο μικροκυμάτων για μερικούς μήνες. Η σόμπα είναι πολύ ήσυχη, πολυλειτουργική, με απλά χειριστήρια. Αλλά μετά από ένα μήνα χρήσης, το ταψί άρχισε να περιστρέφεται τρελά. Στο κέντρο εξυπηρέτησης, είπαν ότι πρέπει να είναι έτσι. Ωστόσο, αυτό είναι το μόνο μειονέκτημα που ανακάλυψα.
Σχόλια μοντέλου Panasonic NN-CS596S
Όλγα, Μινσκ
Χρησιμοποιώ φούρνο μικροκυμάτων για μερικά χρόνια. Ικανοποιημένος με την αγορά. Ψήνει υπέροχα, καλύτερα από το φούρνο. Μπορείτε να μαγειρέψετε σχεδόν οτιδήποτε. Όμως, με την πάροδο του χρόνου, τα κουμπιά άρχισαν να σκουπίζονται. Και έτσι, η συσκευή είναι πολύ καλή.
Αλέξανδρος, Γεκατερίνμπουργκ
Λειτουργώ για περίπου ένα χρόνο, δεν υπάρχουν προβλήματα. Οι προδιαγραφές πληρούν τα δηλωμένα. Το κύριο πλεονέκτημα είναι ο μετατροπέας. Η τιμή, κατά τη γνώμη μου, είναι υπερτιμημένη.
Με βάση τα παραπάνω, μπορούμε με βεβαιότητα να πούμε ότι ένα φούρνο μικροκυμάτων μεταφοράς είναι μια χρήσιμη συσκευή που μπορεί να αντικαταστήσει κάποιες άλλες που φαίνεται να είναι αναντικατάστατες. Αλλά αν είναι χρήσιμο για την κουζίνα σας εξαρτάται από εσάς.