Απολύτως όλα τα μπαχαρικά είναι πιο νόστιμα αν τα αλέσετε λίγο πριν το φαγητό. Αυτό εξηγεί την επιθυμία των νοικοκυρών να χρησιμοποιούν επανειλημμένα το μύλο για μπαχαρικά. Όπως δείχνει η πρακτική, το πρώτο τέτοιο εργαλείο στο σπίτι είναι ένα μίας χρήσης. Αλλά αν θέλετε, ένα άδειο βάζο μπορεί να γεμίσει ξανά και ξανά. Απλά πρέπει να ξέρετε πώς να το ανοίξετε.
Ανοίξτε ένα βάζο μίας χρήσης με μύλο
Το πιπέρι με έναν μύλο πωλείται συχνά σε ένα απόθεμα. Το βάζο είναι γεμάτο με μεγάλα μπιζέλια, αλλά αξίζει να στρίψετε το ακροφύσιο - και το πιπέρι μετατρέπεται σε έδαφος. Όταν τα μπαχαρικά έχουν τελειώσει, πολλοί προσπαθούν να ξεβιδώσουν το ακροφύσιο λείανσης και να ξαναγεμίσουν το δοχείο. Απλώς δεν είναι τόσο εύκολο - το καπάκι κυλά και δεν προσφέρεται.
Το θέμα είναι ότι το ακροφύσιο σε μύλο μιας χρήσης δεν έχει σπείρωμα. Κάθεται σφιχτά στην προεξοχή του λαιμού. Ωστόσο, μπορείτε να το καταργήσετε:
- Βράστε το βραστήρα και ετοιμάστε ένα βαθύ μπολ.
- Γεμίστε το με βραστό νερό και κατεβάστε το μύλο εκεί με το ακροφύσιο προς τα κάτω.
- Περιμένετε 1-2 λεπτά και αφαιρέστε το θερμαινόμενο, εύκαμπτο πλαστικό με μια απλή κίνηση του χεριού.
Μπορείτε να ανοίξετε μύλο μίας χρήσης χωρίς προθέρμανση. Αλλά τότε θα χρειαστεί πολλή προσπάθεια. Είναι καλύτερα να αναθέσετε την επιχείρηση σε έναν ισχυρό άνθρωπο. Πρέπει να τραβήξετε το ακροφύσιο προς τον εαυτό σας, μετακινηθείτε αργά.
Μερικοί προσπαθούν να αφαιρέσουν το πλαστικό με ένα μαχαίρι ή ένα κατσαβίδι. Έτσι, το δοχείο ανοίγει επίσης, αλλά υπάρχει μεγάλος κίνδυνος τραυματισμού. Αξίζει τον κίνδυνο όταν υπάρχει ένας απλός και οικονομικός τρόπος θέρμανσης του ακροφυσίου με βραστό νερό;
Πώς να επαναχρησιμοποιήσετε το μύλο;
Αφού καταφέρατε να ανοίξετε το μύλο, μην βιαστείτε να το γεμίσετε. Πρώτα πρέπει να την προετοιμάσετε για έναν νέο «κύκλο ζωής»:
- Πλύνετε το βάζο και το ακροφύσιο με απορρυπαντικό πιάτων.
- Εάν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε άλλα μπαχαρικά, θα πρέπει επιπλέον να σκουπίσετε ολόκληρο τον μύλο με ξύδι αραιωμένο με νερό 1: 1. Διαφορετικά, τα αρώματα θα αναμειχθούν.
- Τότε πρέπει να στεγνώσετε τα πάντα καλά. Εάν τα μπαχαρικά βραχούν, δεν θα συνθλίβονται, τσαλακώνονται και μπορεί να γίνουν μούχλα.
- Ρίξτε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά στο βάζο και βάλτε το ακροφύσιο στη θέση του με μια έντονη, σαρωτική κίνηση. Ελέγξτε αν περιστρέφεται καλά.
- Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξανά τον μύλο μίας χρήσης!
Τις περισσότερες φορές, οι μύλοι γεμίζουν με μαύρο πιπέρι και μπιζέλια και χοντρό αλάτι. Δοκιμάστε να πειραματιστείτε. Το δοχείο μπορεί να γεμίσει με διαφορετικούς τύπους πιπεριών, ζάχαρη, κανέλα, αποξηραμένο σκόρδο, πικάντικες ρίζες και βότανα.
Ένα πραγματικό γκουρμέ δεν χρειάζεται να εξηγήσει ποιο είναι το πλεονέκτημα των φρεσκοτριμμένων μπαχαρικών από το έδαφος σε συσκευασίες. Αρωματικό άρωμα, πλούσια γεύση - αυτό είναι κάτι που δεν μπορεί να εγκαταλειφθεί. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μύλο μίας χρήσης με μπαχαρικά αρκετές φορές, χρησιμοποιώντας το κόλπο της θέρμανσης πλαστικού. Αλλά λάβετε υπόψη ότι δεν είναι αιώνιο. Τα μυρωδικά άλεσης μπαχαρικών θα γίνουν θαμπό μετά το δεύτερο ή τρίτο γέμισμα του βάζου. Για το μέλλον, αξίζει να ρίξετε μια πιο προσεκτική ματιά στον επαναχρησιμοποιήσιμο μύλο: είναι εύκολο να προσθέσετε μπαχαρικά σε αυτό, μπορείτε να ρυθμίσετε το κλάσμα λείανσης και φαίνεται στην κουζίνα πολύ πιο κομψό και ευπαρουσίαστο.