Δεν μπορείτε να πλύνετε τα μαχαίρια στο πλυντήριο πιάτων: καθίστανται άχρηστα από αυτό. Υπάρχουν διάφοροι λόγοι για ζημιά στις λεπίδες και όλες σχετίζονται με το περιβάλλον που συμβαίνει κατά το πλύσιμο στο θάλαμο πλυντηρίου πιάτων.
Αιτίες βλάβης στα μεταλλικά μαχαίρια
Οι περισσότερες νοικοκυρές χρησιμοποιούν μαχαίρια κουζίνας των οποίων οι λεπίδες είναι κατασκευασμένες από ατσάλι. Πώς μπορεί το πλυντήριο πιάτων να βλάψει ένα τέτοιο εργαλείο μαγειρέματος;
Έλλειψη αιχμηρών αντικειμένων
Πολλά μοντέλα πλυντηρίου πιάτων δεν διαθέτουν ειδικό χώρο για πλύσιμο μαχαιριών. Εάν έρθουν σε επαφή με άλλα μεταλλικά σκεύη και ψυγείο, όχι μόνο μπορούν να υποστούν βλάβη και να είναι θαμπό, αλλά και να αφήσουν γρατσουνιές σε παρακείμενα αντικείμενα.
Ορισμένα πλυντήρια πιάτων διαθέτουν αυτό το διαμέρισμα. Τις περισσότερες φορές, βρίσκεται στο πάνω μέρος της μονάδας, όπου δεν εισέρχεται ζεστό νερό.
Ισχυρή κεφαλή και υψηλή θερμοκρασία νερού
Ένας άλλος λόγος που η λεπίδα γίνεται γρήγορα θαμπή λόγω πλύσης στο πλυντήριο πιάτων είναι επειδή η πίεση στο θάλαμο είναι πολύ έντονη. Και παρόλο που σύμφωνα με τις οδηγίες τις περισσότερες φορές δεν απαγορεύεται να πλένετε συσκευές με λεπίδες στο πλυντήριο πιάτων, είναι καλύτερα να το απορρίψετε. Έτσι, η διάρκεια ζωής θα είναι πολύ μεγαλύτερη.
Η λεπτή λεπίδα ενός μαχαιριού κουζίνας μπορεί να παραμορφωθεί λόγω της έκθεσης σε ζεστό νερό. Το μέταλλο γίνεται γρήγορα άχρηστο.
Οι λαβές μαχαιριών μπορεί να υποφέρουν:
- Ξύλινα διογκώνονται από νερό υψηλής θερμοκρασίας και στη συνέχεια σπάσουν κατά την ξήρανση.
- το πλαστικό μπορεί να σπάσει με την πάροδο του χρόνου.
Είναι ιδιαίτερα κρίμα να χαλάμε ακριβές επαγγελματικές συσκευές στο πλυντήριο πιάτων.
Επιθετικά απορρυπαντικά
Τα πριτσίνια αλουμινίου χρησιμοποιούνται συχνά για να στερεώσουν τη λαβή ενός μαχαιριού κουζίνας. Με παρατεταμένη έκθεση σε αλκαλικό απορρυπαντικό διάλυμα, χάνουν ένα φιλμ οξειδίου που προστατεύει από την οξείδωση. Μετά από μερικές νεροχύτες, τα πριτσίνια μπορούν να σταματήσουν εντελώς τη στερέωση της λαβής και της λεπίδας.
Μπορούν να πλυθούν κεραμικές λεπίδες σε πλυντήριο πιάτων;
Υπάρχουν πολλοί λόγοι για την άρνηση πλύσης μεταλλικών λεπίδων σε ένα μηχάνημα. Τι γίνεται όμως με τα κεραμικά; Είναι λιγότερο ιδιότροποι, αλλά επίσης λιγότερο ανθεκτικοί. Εάν χρησιμοποιείτε συνεχώς μια κεραμική λεπίδα, θα γίνει αμβλύ σε λιγότερο από ένα χρόνο. Και μετά από δύο μπορεί ήδη να πεταχτεί, αφού είναι σχεδόν αδύνατο να το ακονίσετε.
Μην μειώσετε την οξύτητα της αιχμής πλένοντας στο πλυντήριο πιάτων. Αρκεί να το πλένετε απλά σκουπίζοντάς το με ένα υγρό πανί και μετά με μια στεγνή πετσέτα.
Μην κρατάτε την κεραμική λεπίδα βρώμικη για μεγάλο χρονικό διάστημα. Μπορεί να χάσει χρώμα, ειδικά αν είναι ελαφρύ. Επίσης, η λεπίδα μπορεί να λεκιάσει τους χυμούς φρούτων και λαχανικών, γεγονός που καθιστά δύσκολη την πλύση.
Πώς να πλένετε μαχαίρια;
Για γρήγορο πλύσιμο του μαχαιριού, δεν είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε πλυντήριο πιάτων. Πρέπει να ακολουθηθούν μόνο μερικές προτάσεις:
- Προσπαθήστε να μην αφήνετε τα υπολείμματα τροφίμων στεγνά στη λεπίδα. Τότε πρέπει απλώς να το ξεπλύνετε κάτω από ένα ρεύμα ζεστού νερού και να το σκουπίσετε με μια στεγνή καθαρή πετσέτα.
- Εάν η μόλυνση δεν μπορούσε να πλυθεί αμέσως, βάλτε το μαχαίρι σε ένα πιάτο με ζεστό νερό και απορρυπαντικό για όχι περισσότερο από μερικά λεπτά. Μετά - ξεπλύνετε τις υπόλοιπες ακαθαρσίες.
- Διατηρήστε τα μαχαίρια καθαρά και στεγνά, ακονίστε την ώρα.
- Πρέπει να φροντίσετε όλες τις συσκευές, ακόμη και αυτές που σπάνια χρησιμοποιούνται.
Ακολουθώντας αυτούς τους απλούς κανόνες θα μπορείτε να χρησιμοποιείτε μαχαίρια για πολλά χρόνια.
Συμβουλές για τη σωστή φροντίδα
Προκειμένου τα μαχαίρια να διαρκέσουν για μεγάλο χρονικό διάστημα, αξίζει να θυμάστε τους ακόλουθους κανόνες χρήσης και φροντίδας:
- Χρησιμοποιήστε μια ξεχωριστή συσκευή για κάθε σκοπό. Ένα μαχαίρι για την κοπή φιλέτου κρέατος μπορεί να καταστραφεί κόβοντας κόκαλα. Ένα μαχαίρι βουτύρου θα καταστραφεί για πάντα με την κοπή ψαριών.
- Φυλάσσετε το μαχαίρι σε ένα κουτί τυλίγοντας το με χαρτί ή χαρτόνι. Έτσι απορροφά την υπερβολική υγρασία και η λεπίδα δεν θα βλάψει άλλες συσκευές.
- Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε ξύλινες και πλαστικές σανίδες κοπής. Οι σανίδες από κεραμικά, γυαλί, μάρμαρο φθείρονται πολύ γρήγορα και χαλούν τη λεπίδα. Ιδανική επιλογή - χοντρό χαρτί ή μαλακό χαρτόνι.
- Είναι απλό και πρακτικό να αποθηκεύετε αιχμηρές συσκευές σε μια μαγνητική βάση που μπορεί να εγκατασταθεί απευθείας στον τοίχο της κουζίνας.
Έτσι, στο πλυντήριο πιάτων είναι καλύτερο να μην πλένετε ούτε ακριβά επαγγελματικά ούτε φθηνά κινεζικά μαχαίρια. Το επιθετικό περιβάλλον στο αυτοκίνητο θα καταστρέψει γρήγορα κάθε λεπίδα και λαβή. Είναι απλούστερο, ασφαλέστερο και πιο γρήγορο να ξεπλένετε απλά το μαχαίρι, να το σκουπίζετε με ένα στεγνό πανί και να το αφαιρείτε μέχρι την επόμενη χρήση.