Φωτεινά και ορεκτικά λωτούς, οφέλη και βλάβη στο σώμα, ποιες είναι οι αντενδείξεις; Πόσο σημαντικές είναι οι ιδιότητες του λωτός για εμάς, πώς είναι χρήσιμη; Είναι το νόστιμο και λωτός χαμηλών θερμίδων πραγματικά επιβλαβές; Σε ποιον? Συνήθως, αυτά τα ερωτήματα αρχίζουν να αναδύονται τον Νοέμβριο, σε μια εποχή που τα φωτεινά πορτοκαλί φρούτα εμφανίζονται στα ράφια των αγορών και των καταστημάτων. Αποδεικνύεται ότι αυτό δεν είναι μόνο ένα νόστιμο μούρο. Η χρήση λωτούς σας επιτρέπει να κάνετε χωρίς ενεργειακά ποτά, καθώς αυξάνει τέλεια τον τόνο ολόκληρου του οργανισμού.
Τα φρούτα έχουν εξαιρετικά πλούσιο άρωμα, ασυνήθιστη γεύση. Νωπά - περιέχουν περισσότερο από 20% και αποξηραμένα - έως 60% ζάχαρη. Τα οργανικά οξέα είναι λίγα. Γι 'αυτό είναι χρήσιμα για άτομα με υψηλή οξύτητα.
Στην Κίνα, τα λωτού καλλιεργούνται εδώ και αιώνες - αυτή είναι η πατρίδα της. Από εκεί πήγε στην Ανατολική Ασία και μετά στην Ιαπωνία. Μόνο στα τέλη του 19ου αιώνα το έμαθαν σε όλο τον κόσμο. Τα φρούτα του εκτιμώνται πολύ από τους Κινέζους. Και η Ιαπωνία το θεωρεί εθνικό φρούτο.
Το λωτός (Διοσύρος - μετάφραση από τα ελληνικά - «φρούτα των θεών») στην πραγματικότητα δεν είναι φρούτο, αλλά ένα μεγάλο, στρογγυλό, ζουμερό μούρο με λεία, λεπτή φλούδα ποικίλου χρώματος (από κίτρινο έως λαμπερό πορτοκάλι). Το χρώμα της φλούδας εξαρτάται από τον βαθμό ωρίμανσης ή την ποικιλία. Ο πολτός είναι μαλακός, σχεδόν ζελέ, όταν ο καρπός είναι πλήρως ώριμος.
Υπάρχουν περίπου πεντακόσιες ποικιλίες λωτού. Αυτό το αειθαλή φυτό έχει υψηλή θρεπτική αξία και έχουμε οφέλη όχι μόνο από φρούτα, αλλά και από φύλλα, φλοιό και ρίζες.
Τα άγουρα φρούτα λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε τανίνες χρησιμοποιούνται συχνά από τους Ιάπωνες ως πρόσθετο στο σάκε ή στα ποτά.
Οι καβουρδισμένοι σπόροι χρησιμοποιούνται ως υποκατάστατο του καφέ.
Πώς να επιλέξετε ένα λωτός, το οποίο είναι πιο χρήσιμο
Αυτό πρέπει να είναι γνωστό. Μόνο μαλακά, πλήρως ώριμα φρούτα έχουν πραγματικά ζουμερή, νόστιμη σάρκα. Από αυτά τα φρούτα λαμβάνουμε το μεγαλύτερο όφελος. Φυλάξτε τα με εξαιρετική προσοχή, προσέχοντας να μην καταστρέψετε το δέρμα. Τα κατεστραμμένα μούρα σαπίζουν γρήγορα. Καλύτερα να τα διατηρήσετε κατεψυγμένα. Παρεμπιπτόντως, η κατάψυξη αφαιρεί τη στυπτικότητα. Τα λωτού τρώγονται όταν τα φρούτα αποκτούν συνοχή με ζελέ.
Τι είναι χρήσιμο λωτός
Στην Ιαπωνία, την Κίνα, η κατανάλωση 2-3 μούρων ισοδυναμεί με το μεσημεριανό γεύμα - είναι οι κύριες στο τραπέζι. Ένα φρούτο περιέχει σχεδόν έξι γραμμάρια διαιτητικών ινών, το οποίο ισούται με το ένα τέταρτο της ημερήσιας συνιστώμενης τιμής. Δεδομένου ότι η ίνα χωνεύεται αργά, αισθάνεστε γεμάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Γι 'αυτό το λωτός μπορεί να συνιστάται σε παιδιά, άτομα που ασχολούνται με αθλήματα ή έχουν μεγάλη σωματική άσκηση.
Αυτό είναι ένα διαιτητικό προϊόν, το οποίο, λόγω της περιεκτικότητας σε πηκτίνη, συνιστάται για τη θεραπεία των πεπτικών διαταραχών. Η παραδοσιακή ιατρική χρησιμοποιεί φρούτα για τη θεραπεία παθήσεων του στομάχου.
Ένας μεγάλος αριθμός σακχάρων που περιέχουν μούρα είναι γλυκόζη, φρουκτόζη. Υποστηρίζουν ένα υγιές αγγειακό σύστημα, ενισχύουν τον καρδιακό μυ. Παρ 'όλα αυτά, το επίπεδο γλυκόζης στο αίμα παραμένει εντός φυσιολογικών ορίων.
Τα λωτού είναι πολύ θρεπτικά, όπως και τα σύκα ή τα σταφύλια. Πολλοί άνθρωποι τρώνε ακόμη και αποξηραμένο τσάι αντί για γλυκά. Αυτό το φρούτο περιέχει τόσο γλυκόζη. Όταν στεγνώσει, εμφανίζεται στην επιφάνεια του καρπού, όπως ο παγετός.
Το όφελος του λωτός είναι ότι περιέχει βιταμίνη C (antivirus), προβιταμίνη Α (καροτίνη βοηθά με προβλήματα με τα μάτια, το δέρμα), βιταμίνες Β, PP, άλατα σιδήρου (σχηματισμός αίματος) και πολλές άλλες πολύτιμες ουσίες. Μπορεί να συνιστάται σε άτομα που πάσχουν από υψηλή αρτηριακή πίεση ή καρδιαγγειακή νόσο.
Κατά κανόνα, σε εκείνους τους ανθρώπους που συνταγογραφούνται διουρητικά όπως συνταγογραφείται από το γιατρό, η παραγωγή ωφέλιμου καλίου από το σώμα αυξάνεται, δηλαδή πρέπει να λαμβάνουν επιπλέον φάρμακα που περιέχουν κάλιο. Αλλά αν προσθέσετε λωτός στη διατροφή σας, μαζί με τα βερίκοκα, τα μήλα, η ανάγκη λήψης πρόσθετων παρασκευασμάτων που περιέχουν κάλιο θα εξαφανιστεί από μόνη της - το σώμα θα πάρει το κάλιο τόσο απαραίτητο από αυτά τα φρούτα.
Περιέχει 2 φορές πιο χρήσιμα μικροθρεπτικά συστατικά και φυτικές ίνες από τα μήλα. Περιέχει επίσης πολλά αντιοξειδωτικά.
Είναι μια εξαιρετική πηγή σιδήρου, ασβεστίου, χαλκού, καθώς και μαγνησίου, καλίου. Το μαγνήσιο μειώνει την πιθανότητα πέτρες στα νεφρά. Ένα από τα πιο σημαντικά οφέλη για την υγεία είναι οι αντικαρκινικές του ιδιότητες λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε β-καροτίνη, βιταμίνη Α. Αυτός ο καρπός μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου του πνεύμονα, που συνιστάται για κατανάλωση από χρόνιους καπνιστές. Οι βιταμίνες C, P μειώνουν την ευθραυστότητα των αιμοφόρων αγγείων. Βιταμίνες Β1, ΣΕ2 συμβάλλουν στην ομαλή λειτουργία του νευρικού συστήματος. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε ιώδιο, η τακτική κατανάλωση αυτού του φρούτου βοηθά στη βελτίωση της λειτουργίας του θυρεοειδούς - είναι επίσης μία από τις πιο ευεργετικές ιδιότητες των λωτούς.
Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε σάκχαρα, κάλιο, χυμός λωτού μπορεί να βοηθήσει στην αναπλήρωση του σώματος με ενέργεια, να ανακουφίσει τα συμπτώματα του στρες, της κόπωσης, επομένως, δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε ειδική ενέργεια ή συμπληρώματα διατροφής.
Λωτός, διουρητικό ή όχι; Το λωτός έχει διουρητικό αποτέλεσμα, τονωτικές ιδιότητες, και ως εκ τούτου ανακουφίζει από το πρήξιμο.
Ηρεμεί το νευρικό σύστημα, βελτιώνει την απόδοση, έχει βακτηριοκτόνες ιδιότητες έναντι του Escherichia coli, των βακιλών του σανού και του Staphylococcus aureus.
Για κρυολογήματα, βήχα, είναι χρήσιμο να γαργάρες με το χυμό ενός ή δύο ώριμων λωτού, αναμεμιγμένων με ¼ φλιτζάνι ζεστό νερό.
Ένα αφέψημα από το κάλυκα της, το μίσχο χρησιμοποιείται μερικές φορές για να σταματήσει τους λόξυγκες.
Για θεραπευτικούς σκοπούς, τα λωτού χρησιμοποιούνται για αναιμία: πρέπει να πίνετε 50-100 ml χυμού 2 φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα.
Με αιμορραγικά ούλα, υψηλή αρτηριακή πίεση, θα πρέπει να λαμβάνετε ¼ κουταλάκι του γλυκού σκόνη που λαμβάνεται από θρυμματισμένα φύλλα λωτού δύο φορές την ημέρα για μια εβδομάδα.
Σε περίπτωση χρόνιας διάρροιας, πίνετε 500 ml ζωμό φρούτων κάθε 4 ώρες. Ο ζωμός παρασκευάζεται από κομμένο σε φέτες έξι μέσων άγουρων μούρων, χύνεται με 3 ποτήρια βραστό νερό. Τα περιεχόμενα καλύπτονται με καπάκι για 20 λεπτά, και στη συνέχεια διηθούνται για να απελευθερώσουν το ζωμό από τις ίνες πολτού.
Τα ώριμα φρούτα, χωρίς στυπτικές ιδιότητες, είναι ένα εξαιρετικό εργαλείο για τη θεραπεία της δυσκοιλιότητας.
Βοηθούν επίσης το σώμα να ελέγχει τη χοληστερόλη. Δεδομένου ότι τα φρούτα περιέχουν επαρκή ποσότητα πηκτίνης, η οποία μπορεί να αποτρέψει την απορρόφηση της χοληστερόλης από τα εντερικά τοιχώματα.
Οποιαδήποτε φρέσκα φρούτα ή μούρα, όπως γνωρίζετε, έχουν τόσο απαραίτητη ζάχαρη για τον άνθρωπο, οργανικά οξέα, άλατα, πρωτεΐνες, βιταμίνες, που έχουν πολύτιμες θρεπτικές και φαρμακευτικές ιδιότητες. Τα διάφορα φρούτα περιέχουν αυτά τα στοιχεία διαφορετικά.
Το λωτός, για παράδειγμα, ξεπερνά πολλά σάκχαρα σε πολλές καλλιέργειες που αναπτύσσονται υπό παρόμοιες συνθήκες. Αρκεί να δώσουμε ένα παράδειγμα: τα ώριμα μούρα αυτής της καλλιέργειας οποιουδήποτε είδους περιέχουν πολλά σάκχαρα, κυρίως γλυκόζη και φρουκτόζη, έναντι 8-11% στους καρπούς του μήλου, του αχλαδιού, του ροδάκινου. Πρέπει να σημειωθεί ότι εισάγουμε φρουκτόζη από την Ολλανδία. Ένας ημι-αποξηραμένος καυκάσιος (άγριος), που πωλείται το φθινόπωρο ή το χειμώνα στις αγορές, περιέχει ζάχαρη από 32 έως 40% και ξηρή ύλη - 62-71%.
Τα φρούτα χρησιμοποιούνται για διάφορες γαστρικές παθήσεις, ως προληπτικός, θεραπευτικός παράγοντας για το σκορβούτο. Για φαγητό, χρησιμοποιήστε φρέσκα ή αποξηραμένα μούρα.
Το στέγνωμα είναι πολύ απλό - μπορείτε ακόμη και να χρησιμοποιήσετε έναν συνηθισμένο φούρνο, προσθέτοντας σταδιακά φωτιά. Τα αποξηραμένα λωτούς μοιάζουν με σύκα, μόνο είναι πιο πυκνό.
Λόγω της έλλειψης οξέος, τα οφέλη του λωτός σε ασθένειες του στομάχου, με διάρροια, δυσεντερία είναι αναμφισβήτητα. Λόγω της παρουσίας πηκτίνης, απομακρύνει τις τοξίνες. Η γλυκόζη, η φρουκτόζη υποστηρίζουν τον καρδιακό μυ.
Ο γιατρός επισημαίνει ότι συνιστάται να πίνετε χυμό φρούτων σε 2-3 ποτήρια καθημερινά για τη θεραπεία της υπέρτασης. Είναι χρήσιμο για ασθένειες του θυρεοειδούς αδένα. Το πιο σημαντικό, αναγεννά τον κατεστραμμένο ιστό.
Αποξηραμένα λωτού
Λωτός, ένας από τους καλύτερους καρπούς που προωθούν την υγεία. Επεξεργάζεται κυρίως με ξήρανση.
Τα αποξηραμένα λωτού είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά που προάγουν την υγεία, όπως βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά, τα οποία είναι ζωτικής σημασίας. Όταν στεγνώσει, η περιεκτικότητα σε σάκχαρα στα λωτού αυξάνεται κατά 3-4 φορές και γίνεται πιο θρεπτική. Τα αποξηραμένα μούρα περιέχουν 8-10 φορές περισσότερη βιταμίνη C από τα μήλα. Περιέχουν επίσης βιταμίνη Α, ασβέστιο, καροτίνη και πρωτεΐνες.
Τα αποξηραμένα λωτού είναι αποτελεσματικά για άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση. Μπορεί να σταματήσει τη διάρροια. Τέλος, είναι κατάλληλο για άτομα που κάνουν δίαιτα.
Οι καρποί των αποξηραμένων λωτού καλύπτονται πάντα με λευκό "παγετός". Αυτό δεν είναι μούχλα, είναι γλυκόζη και φρουκτόζη, οι οποίες, μετά την εξάτμιση της υγρασίας, κρυσταλλώθηκαν στην επιφάνεια κατά την ξήρανση του καρπού.
Χρήσιμες και φαρμακευτικές ιδιότητες φύλλων, ριζών, λωτούς
Το ανατολίτικο φάρμακο χρησιμοποιεί ένα αφέψημα ριζών λωτός ή φύλλων ως εξωτερικό φάρμακο για να σταματήσει η αιμορραγία, να απολυμάνει πληγές, κοψίματα, τρυπήματα ή γρατζουνιές. Η εξωτερική χρήση ενός τέτοιου αφέψηματος θα βοηθήσει στη μείωση του πόνου, στην ανακούφιση της φλεγμονής στις αιμορροΐδες.
Οι βλαστοί, τα φύλλα αυτού του φυτού έχουν μεγάλη ποσότητα ασκορβικού οξέος. Ιδιαίτερα πολλά το φθινόπωρο. Από τα φύλλα μπορείτε να αντικαταστήσετε το τσάι. Μια μελέτη από κορεάτες επιστήμονες (1980) έδειξε ότι το τσάι με φύλλα περιέχει 20,8 φορές περισσότερη βιταμίνη C από το πράσινο τσάι!
Λωτός στην κοσμετολογία
Οι κοσμετολόγοι συμβουλεύουν τη χρήση του πολτού των άγουρων φρούτων μαζί με τον κρόκο του αυγού, το χυμό λεμονιού - αυτή η μάσκα είναι χρήσιμη για το δέρμα με μεγεθυνμένους πόρους, για φλεγμονή του δέρματος του προσώπου, για επιρρεπές στην ακμή δέρμα.
Αντενδείξεις για λωτός, τι πρέπει να γνωρίζετε
Εάν δοκιμάσετε λωτός για πρώτη φορά ή το δώσετε στο παιδί σας - να είστε πολύ προσεκτικοί - μην τρώτε περισσότερα από ένα φρούτα τη φορά, καθώς υπάρχουν άνθρωποι που, λόγω των στυπτικών ιδιοτήτων του, μπορεί να υποφέρουν από εντερική απόφραξη.
Οι διαβητικοί πρέπει να αποφεύγουν να το τρώνε. Δεν συνιστάται να το τρώτε για παχύσαρκα άτομα, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε εύπεπτα σάκχαρα.
Τα άγουρα φρούτα περιέχουν αφθονία τανινών (χρήσιμα για την περιοδοντική νόσο των ούλων), τα οποία τους δίνουν στυπτικότητα (0,2-0,5%). Ως εκ τούτου, ένα άτομο που δοκιμάζει ένα άγουρο φρούτο θα αισθανθεί ότι το στόμα του θα «δεσμευτεί». Ωστόσο, ο ώριμος καρπός χάνει τη στυπτικότητά του. Εάν ρίξετε άγουρο μούρο με ζεστό νερό για 12 ώρες, τότε θα χάσει στυπτικό.
Το ξέπλυμα του στόματος και το βούρτσισμα των δοντιών μετά την κατανάλωση λωτού είναι υποχρεωτικά, καθώς τα υπολείμματα των γλυκών ινών μεταξύ των δοντιών μπορούν να προκαλέσουν φθορά των δοντιών.
Το λωτός περιέχει πολλή ταννίνη και πηκτίνη, οπότε αν το φάτε με άδειο στομάχι, τότε αυτό μπορεί να οδηγήσει στη δημιουργία πυκνών κομματιών στο στομάχι. Όντας εκεί, μπορούν να προκαλέσουν ναυτία, έμετο, να σας κάνουν να κλαίσετε με πόνο.
Τα αποξηραμένα λωτού είναι πολύ χρήσιμα, αλλά δεν μπορείτε να μαγειρέψετε βρασμένα φρούτα, για παράδειγμα, καθώς το στυπτικό χαρακτηριστικό της γεύσης των ανώριμων φρούτων αποκαθίσταται κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.
Η χρήση λωτούς στη βιομηχανία
Τα άγουρα φρούτα, φύλλα, κλαδιά, ρίζες χαρακτηρίζονται από υψηλή περιεκτικότητα σε τανίνες, οπότε χρησιμοποιούνται για τη βαφή υφασμάτων, την παραγωγή βερνικιού, ανεξίτηλου μελανιού και μαυρίσματος του δέρματος. Το ξύλο του μπορεί να επεξεργαστεί και να γυαλιστεί εύκολα. Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι το χρησιμοποίησαν για παρκέ στην κατασκευή εκκλησιών και μουσείων. Από λωτός ξύλο μουσικά όργανα, υφάσματα, έπιπλα.
Στην Ιαπωνία, ο χυμός, συμπιεσμένος από άγουρα φρούτα, εμποτίζεται με δίχτυα, σχοινιά, γεγονός που τα καθιστά ισχυρότερα, πιο ανθεκτικά. Επιπλέον, ο χυμός χρησιμοποιείται επίσης για την παραγωγή χαρτιού συσκευασίας για τσάι. Ταυτόχρονα, το χαρτί δεν αφήνει την υγρασία να περάσει, προστατεύει το τσάι από μούχλα.
Όλες οι αναφερόμενες βιομηχανικές, θεραπευτικές και ευεργετικές ιδιότητες των λωτού το δίνουν υψηλή δημοτικότητα, ειδικά μεταξύ των κηπουρών. Έχει μια ιδιαίτερη ευχάριστη γεύση, σημαντική θρεπτική αξία. Μπορεί να διατηρηθεί με γρήγορη κατάψυξη σε σιρόπι ζάχαρης ή να καταψυχθεί χωρίς αυτό, συσκευασμένο σε σελοφάν. Η κατάψυξη είναι ένας τρόπος για να απαλλαγείτε από στυπτικότητα. Αυτό είναι ένα υπέροχο πιάτο επιδόρπιο.
Γενικά, το λωτός είναι καλό παντού, πολύ χρήσιμο! Το κύριο πράγμα είναι να μπορείτε να επιλέξετε το σωστό φρούτο, ώστε η ξινή γεύση του να μην απογοητεύσει.
Για να συνοψίσουμε, παραθέτοντας τις κύριες χρήσιμες ιδιότητες των λωτούς:
- έχει διουρητικές, τονωτικές ιδιότητες.
- ηρεμεί το νευρικό σύστημα.
- τα φρούτα έχουν αντιβακτηριακή δράση.
- παρεμβαίνει στην ανάπτυξη αγγειακών παθήσεων.
- το μαγνήσιο μειώνει τον κίνδυνο πέτρας στα νεφρά.
- Η βιταμίνη Α προστατεύει από τον καρκίνο.
- οι βιταμίνες C, P συμβάλλουν στη μείωση της ευθραυστότητας των αιμοφόρων αγγείων.
- Η χρήση φρούτων για καλλυντικούς σκοπούς βοηθά στη μείωση των πόρων, στην ομαλή ρυτίδα και στο δέρμα λείο, ματ.
Αντενδείξεις, παρενέργειες, βλάβη που μπορεί να προκαλέσει λωτός:
- πρέπει να χρησιμοποιείται με μεγάλη προσοχή, όχι περισσότερα από ένα έμβρυο την ημέρα, για άτομα που πάσχουν από παχυσαρκία ή διαβήτη.
- Μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση, να ισοπεδώσει την επίδραση των φαρμάκων που χρησιμοποιούνται για την αύξηση της αρτηριακής πίεσης.
- για να αποφύγετε αρνητικές επιπτώσεις στα έντερα των στυπτικών ιδιοτήτων, τρώτε μόνο ώριμα φρούτα. Αλλά αν δεν μπορούσατε να το αποφύγετε, τότε φάτε το τουλάχιστον με γεμάτο στομάχι.
- Ποτέ μην τρώτε λωτού (ώριμα ή ανώριμα) μετά ή πριν φάτε κρέας καβουριών, καθώς αυτός ο τύπος κρέατος είναι πιθανό να ενισχύσει τις στυπτικές ιδιότητες - είναι πιθανό να αποφευχθούν προβλήματα με την απόφραξη του εντέρου.
Οι πληροφορίες που περιέχονται σε αυτό το άρθρο δεν πρέπει σε καμία περίπτωση να θεωρηθούν ιατρικές συμβουλές. Συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν ξεκινήσετε οποιοδήποτε πρόγραμμα διατροφής που περιλαμβάνει λωτός. Τα οφέλη και οι βλάβες στο σώμα, οι αντενδείξεις είναι πολύ ατομικές. Ακολουθήστε τις συμβουλές και την κοινή λογική του γιατρού σας πριν κάνετε αλλαγές στον τρόπο ζωής σας.