Στα μαθήματα της ασφάλειας ζωής, μάθαμε ότι η κατάσβεση του λαδιού με νερό είναι κακή ιδέα: μια τέτοια ενέργεια είναι επικίνδυνη και μπορεί να οδηγήσει στις πιο λυπηρές συνέπειες. Αλλά τι θα συμβεί αν προσπαθήσετε να σβήσετε το καύσιμο λάδι με ένα πίδακα νερού; Θα προσπαθήσουμε να καταλάβουμε πώς θα τελειώσει μια τέτοια προσπάθεια και πώς να ενεργήσουμε σωστά σε περίπτωση πυρκαγιάς πετρελαίου.
Τι συμβαίνει εάν βάλω το λάδι με νερό;
Αν θυμηθούμε την πορεία της χημείας, αποδεικνύεται ότι η καύση είναι μια διαδικασία έντονης αλληλεπίδρασης μιας καύσιμης ουσίας με ατμοσφαιρικό οξυγόνο. Η χρήση νερού για την κατάσβεση πυρκαγιάς θα πρέπει να αποτρέψει την είσοδο αέρα στον τόπο καύσης. Μειώνει επίσης τη θερμοκρασία έως ότου σβήσει η φλόγα. Αλλά τι θα συμβεί αν σβήσετε το λάδι με νερό;
- Το λάδι είναι λιγότερο πυκνό υγρό από το νερό, οπότε κατά την αποστράγγιση αυτών των υγρών, το λάδι επιπλέει πάντα στην επιφάνεια. Έτσι, κατά την κατάσβεση του λαδιού, το νερό δεν θα μπορεί να εμποδίσει την πρόσβαση στο οξυγόνο: η καύση λίπους απλώς θα επιπλέει στην επιφάνεια.
- Ένας άλλος λόγος για τον οποίο απαγορεύεται η πλήρωση της φλόγας με νερό είναι ότι η ροή του νερού θα συνθλίψει το καύσιμο λάδι σε πολλές μικρές σταγόνες. Εξαιτίας αυτού, η επιφάνεια επαφής του καυσίμου με οξυγόνο θα αυξηθεί και η καύση θα αυξηθεί.
Επομένως, τα αποτελέσματα όταν προσπαθείτε να γεμίσετε το καψίμα με νερό θα είναι ακριβώς το αντίθετο από αυτό που θέλετε. Μια στήλη φλόγας θα αναπτυχθεί αμέσως 2-3 φορές και μπορεί να πυροδοτήσει κουρτίνες, έπιπλα κουζίνας και οροφές. Επιπλέον, οι πιτσιλιές καψίματος λίπους θα διασκορπιστούν σε όλη την κουζίνα και θα προκαλέσουν εγκαύματα και εξάπλωση της φλόγας. Για να το αποφύγετε αυτό, θυμηθείτε: δεν μπορείτε να βγάλετε το λάδι με νερό!
Για να προστατέψετε το σπίτι σας αξιόπιστα, αποθηκεύστε έναν πυροσβεστήρα πούδρας (κατηγορία Β) εκ των προτέρων. Σε αυτήν την περίπτωση, όλα τα μέλη της οικογένειας πρέπει να μάθουν να χρησιμοποιούν αυτόν τον πυροσβεστικό παράγοντα και ο πυροσβεστήρας πρέπει να επαναφορτίζεται έγκαιρα.
Λάθος ενέργειες σε περίπτωση πυρκαγιάς πετρελαίου
Το άγχος και ο πανικός είναι φυσικές συνθήκες κατά τη διάρκεια μιας πυρκαγιάς. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι οικιακές πυρκαγιές εξαπλώνονται συχνά, παρά τις προσπάθειες κατάσβεσης. Οι ανίκανες και απρόσεκτες ενέργειες είναι επικίνδυνες, καθώς μπορούν να οδηγήσουν σε τραυματισμούς και να συμβάλουν στην πρόσθετη εξάπλωση της φωτιάς.
Τα τυπικά λάθη σε μια πυρκαγιά περιλαμβάνουν:
- Προσπάθειες για αναδιάταξη της κατσαρόλας από τον καυστήρα. Είναι πολύ εύκολο να ρίξετε ένα κόκκινο-ζεστό πιάτο με πιτσίλισμα υγρού στην κουζίνα.
- Προσπάθειες να πέσει η φλόγα με κουρέλια, πετσέτα, ποδιά. Συνήθως αυτό τελειώνει με το γεγονός ότι η ύλη εμποτίζεται με λάδι και επίσης αναφλέγεται.
- Προσπάθειες αποκλεισμού της πρόσβασης στο κάλυμμα της φλόγας. Τέτοιες ενέργειες θα είναι επιτυχημένες μόνο εάν το καπάκι είναι κατασκευασμένο από μέταλλο. Κεραμικά και γυάλινα καλύμματα από τη θερμότητα της φλόγας μπορεί να σκάσουν, προσθέτοντας πανικό.
Το κύριο λάθος κατά την κατάσβεση μιας πυρκαγιάς είναι η υπερεκτίμηση των δυνάμεων κάποιου. Εάν πιστεύετε ότι δεν μπορείτε να αντιμετωπίσετε τη φωτιά, πάρτε τα μέλη της οικογένειας έξω από το σπίτι και καλέστε τους πυροσβέστες.
Πώς να βάλω ένα καύσιμο λάδι;
Τώρα που ξέρετε τι θα συμβεί εάν ρίξετε ζεστό λάδι με νερό, θα μιλήσουμε για το πώς να σβήσουμε σωστά μια φωτιά λαδιού.
Ακολουθούν ορισμένοι αξιόπιστοι τρόποι για να σβήσετε μια φλόγα σε αυτήν την περίπτωση:
- Απενεργοποιήστε το αέριο. Μόλις το λάδι σταματήσει να θερμαίνεται, η εξάτμιση από την επιφάνεια θα μειωθεί - και η φλόγα θα πέσει από μόνη της.
- Καλύψτε τις φλόγες με σόδα ή χλωριούχο νάτριο. Αυτές οι ουσίες δεν καίγονται, επομένως, μπορούν αποτελεσματικά να εμποδίσουν την πρόσβαση οξυγόνου στη ζώνη καύσης. Δυστυχώς, ακόμη και μια γεμάτη σόδα αρκεί μόνο για να εξαλείψει μια σχετικά μικρή εστίαση της φλόγας.
Βεβαιωθείτε ότι έχετε σόδα στα χέρια σας. Αλεύρι, σκόνη ψησίματος, κιτρικό οξύ και σκόνες καθαρισμού, αν και παρόμοια, περιέχουν οργανικά συστατικά και επομένως είναι εύφλεκτα.
- Αποκλείστε την πρόσβαση οξυγόνου με μεταλλικό κάλυμμα. Σε αυτήν την περίπτωση, το ταψί πρέπει να είναι κλειστό όσο το δυνατόν πιο σφιχτά. Προσέξτε τις βίδες, καθώς το θερμαινόμενο μέταλλο είναι εύκολο να πέσει. Αντί για καπάκι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μεταλλικό δίσκο ψησίματος.
Όλοι πρέπει να γνωρίζουν πώς να ενεργούν σωστά όταν συμβαίνει πυρκαγιά στην κουζίνα. Σε τελική ανάλυση, μια φωτιά μπορεί να αναπτυχθεί γρήγορα, και η τιμή κάθε δευτερολέπτου καθυστέρησης και κάθε λάθους είναι η ζωή και η υγεία των ανθρώπων, καθώς και τεράστιες υλικές απώλειες. Προσέξτε στην κουζίνα και μην αφήνετε το μαγειρεμένο φαγητό χωρίς επιτήρηση!