Τα μαχαίρια είναι απαραίτητα είδη στο νοικοκυριό. Στην κουζίνα όπου μαγειρεύεται το φαγητό, απαιτούνται αιχμηρά μαχαίρια. Το κυνήγι και η αλιεία είναι αδιανόητα χωρίς αυτό το εργαλείο.
Το τμήμα εργασίας μειώνεται με την πάροδο του χρόνου και χάνει την οξύτητά του. Φυσικά, μπορείτε να ακονίσετε στο πλησιέστερο εργαστήριο. Αλλά αν το αγρόκτημα χρησιμοποιεί δεκάδες μαχαίρια διαφόρων σχημάτων, τότε ένα συχνό ταξίδι στο μύλο μπορεί να είναι ακριβό.
Στο δίκτυο διανομής, μπορείτε να αγοράσετε πολλά εργαλεία για να ακονίσετε εργαλεία κοπής. Κατά κανόνα, το αποτέλεσμα της χρήσης τους εξαρτάται από την ποιότητα, την εταιρεία του κατασκευαστή και την ικανότητα του ιδιοκτήτη. Είναι σχεδόν αδύνατο να φτιάξετε ένα μαχαίρι τέλεια με τέτοια ξύστρα.
Ποιος είναι ο σχεδιασμός
Η μη αυτόματη μηχανή λείανσης είναι μια απλή συσκευή. Το σχήμα με το οποίο λειτουργεί είναι ότι το μαχαίρι είναι σταθερά στερεωμένο και ο μύλος κινείται κατά μήκος της λεπίδας του.
Ο εξοπλισμός είναι εξοπλισμένος με ρύθμιση που μπορεί να αλλάξει τη γωνία κλίσης του λειαντικού σε σχέση με τη λεπίδα. Ένα επαγγελματικό εργαλείο ακονίζεται υπό γωνία 20 °. Τα μαχαίρια κουζίνας υποβάλλονται σε επεξεργασία υπό γωνία 30 °.
Αυτο συναρμολόγηση: βήματα εργασίας και επιλογή υλικού
- Η βάση για το μηχάνημα είναι μια ξύλινη σανίδα πάχους 15-20 mm. Αυτό το μέγεθος εξηγείται από το γεγονός ότι το στήριγμα πρέπει να έχει επαρκές βάρος. Η πλατφόρμα είναι κατασκευασμένη από ένα κομμάτι πλαστικοποιημένου μοριοσανίδας ή MDF. Το σχήμα της βάσης μοιάζει με το κεφάλι ενός κλειδιού σε μια συμβατική κλειδαριά πόρτας, αλλά μπορεί να είναι ορθογώνιο. Το υλικό από το οποίο κατασκευάζεται η πλατφόρμα δεν έχει σημασία. Πρόκειται για μια πλάκα duralumin ή χάλυβα.
- Ένα χαλύβδινο κάθετο ράφι είναι εγκατεστημένο στο ευρύ μέρος της σανίδας. Η ράβδος είναι κατασκευασμένη από ατσάλινο στρογγυλό προφίλ Ø8-10 mm. Ένα νήμα κατασκευάζεται σε ολόκληρο τον άξονα.
- Για να στερεώσετε το ράφι στο ταμπλό, τρυπάτε μια τρύπα με διάμετρο ίση με την εγκάρσια διάσταση του άξονα.
- Στο κάτω μέρος της πλατφόρμας, δημιουργείται κυκλική εσοχή Ø20 mm. Το βάθος του πρέπει να κρύβει το παξιμάδι με την κάτω επιφάνεια της ξύλινης βάσης του μηχανήματος.
- Το ράφι στερεώνεται στην πλάκα με δύο παξιμάδια - πάνω και κάτω. Τα πλυντήρια τοποθετούνται κάτω από αυτά.
- Υπάρχουν άλλες επιλογές για την εγκατάσταση της ράβδου στήριξης. Για αυτό, χρησιμοποιούνται ειδικοί δακτύλιοι. Το κύριο πράγμα είναι ότι η βάση είναι αξιόπιστη και παρέχει έναν αυστηρό κατακόρυφο άξονα.
- Στη σχάρα τοποθετείται ράφι με οριζόντια σχισμή. Το τμήμα είναι ένα τμήμα ενός λυγισμένου μεταλλικού προφίλ ενός τμήματος Τ. Μερικοί τεχνίτες το φτιάχνουν από μια ατσάλινη λωρίδα.
- Η ράβδος έχει επιμήκη ράφια (αυτιά) στο πλάι. Εγκαθιστούν παξιμάδια.
- Στη συνέχεια, η πλάκα βιδώνεται στον άξονα. Περιστρέφοντας το στοιχείο, επιτυγχάνεται το επιθυμητό ύψος της θέσης του. Ο καθορισμός αυτών των λεπτομερειών παραμέτρου παρέχει την επιθυμητή γωνία κλίσης της λειαντικής ράβδου σε σχέση με τη λεπίδα του μαχαιριού.
Ο σχεδιασμός του ιμάντα μπορεί να είναι διαφορετικός. Όλα εξαρτώνται από τη φαντασία και τις ικανότητες του πλοιάρχου.
- Στην κοντινή πλευρά της πλατφόρμας, έχουν εγκατασταθεί δύο ράβδοι σύσφιξης. Τα στοιχεία αποτελούνται από δύο μεταλλικές ταινίες στερεωμένες με βίδες ή μπουλόνια στο ταμπλό. Τα κλιπ παρέχουν μια άκαμπτη στερέωση της λεπίδας του ακονισμένου μαχαιριού κάθετα στον άξονα της μηχανής.
- Το λειαντικό στοιχείο στερεώνεται σε ειδική θήκη με μακρά μεταλλική ράβδο.
- Η ράβδος σπειρώθηκε στην οπή της ράβδου.
- Η χρήση εργοστασιακής λειαντικής ράβδου είναι εξαιρετικά μειονεκτική. Ένα ίχνος φθοράς εμφανίζεται γρήγορα στην πλευρά εργασίας της ράβδου. Για να το ξεφορτωθείτε, πρέπει να αλέσετε ή να κάνετε αντικατάσταση.
- Το λειαντικό κινείται κατά μήκος της λεπίδας, πιέζοντας ελαφρά το μαχαίρι. Αυτή η κίνηση του whetstone σας επιτρέπει να αποκτήσετε ένα λοξότμητο ακόμη και σε πλάτος.
- Η πλατφόρμα στερεώνεται με ένα σφιγκτήρα στην επιφάνεια εργασίας του πάγκου εργασίας.
Παράδειγμα παραγωγής λειαντικών ράβδων
Μπορείτε να φτιάξετε μια συσκευή λείανσης ως εξής:
- Από το παχύ Plexiglas, τα προσχηματισμένα κόβονται με μέγεθος 20 × 40 mm και μήκος 200 mm.
- Σε κάθε στερεώστε μια λωρίδα γυαλόχαρτου. Συνήθως χρησιμοποιείτε κόλλα PVA.
- Το πλεξιγκλάς έχει καλή πρόσφυση και το γυαλόχαρτο προσκολλάται σφιχτά στην επιφάνειά του.
- Στο πλάι της ράβδου με μαρκαδόρο γράψτε τον αριθμό των σμυρίδων.
- Μια τρύπα με βάθος 120 mm τρυπάται στο άκρο του Plexiglas. Το μέγεθός του πρέπει να παρέχει μια σφιχτή είσοδο της ράβδου οδηγού. Το τμήμα είναι μια μεταλλική ράβδος με διάμετρο περίπου 4 mm.
Το ακόνισμα μαχαιριού αποτελείται από διάφορα στάδια επεξεργασίας λεπίδων. Στη διαδικασία, οι ράβδοι αλλάζουν. Μεταβείτε από λειαντικό χοντρόκοκκο σε λεπτότερο γυαλόχαρτο. Η τελική λείανση του λοξού γίνεται με μηδενισμό.
Ακόνισμα κυρτών χαπιών
Τα άκρα των λεπίδων των επαγγελματικών μαχαιριών κυνηγιού είναι καμπύλα. Για να ακονίσετε την καμπύλη επιφάνεια της λεπίδας, το εργαλείο στερεώνεται έτσι ώστε η λοξοτομή του άκρου της λεπίδας να πέφτει στην περιοχή εργασίας του λειαντικού στοιχείου. Μια ράβδος ράβδου με σπείρωμα στην οπή της ράβδου έχει ελευθερία κινήσεων κατά την εγκάρσια και διαμήκη κατεύθυνση, η οποία σας επιτρέπει να επεξεργαστείτε καμπύλες λοξότητας χωρίς να υποβαθμίζετε την ποιότητα.
Λειαντική αλλαγή
Οι ειδικοί λένε ότι μια λωρίδα γυαλόχαρτου είναι αρκετή για την επεξεργασία δύο μαχαιριών. Αρκεί να κρατάτε μια μπάρα με φθαρμένο χαρτί κάτω από ένα ρεύμα νερού για μερικά λεπτά - και το γυαλόχαρτο θα εξαφανιστεί εύκολα από μόνο του. Παραμένει στην ξηρή επιφάνεια της ράβδου για να κολλήσει μια νέα ταινία.
Δεν είναι απαραίτητο να χρησιμοποιείτε πλεξιγκλάς ως αντικείμενο εργασίας. Μπορείτε να εφαρμόσετε το δέντρο, αλλά θα υπάρξει πρόβλημα με την αλλαγή του λειαντικού χαρτιού. Το δέντρο δεν πρέπει να είναι συνεχώς βρεγμένο. Η μπάρα μπορεί να διογκωθεί και να χάσει σχήμα, έτσι οι δάσκαλοι προτιμούν το πλεξιγκλάς.
Στο προτεινόμενο βίντεο, μία από τις επιλογές για μια μηχανή λείανσης:
Ακόνισμα διαφόρων εργαλείων κοπής
Στο νοικοκυριό, εκτός από τα συνηθισμένα μαχαίρια, υπάρχουν πάντα ψαλίδια ραπτικής, γραφείου και μανικιούρ.
Με μια μικρή βελτίωση στο εξάρτημα για μαχαίρια, μπορείτε να στερεώσετε το ψαλίδι στην πλατφόρμα του μηχανήματος. Η ενημέρωση παλαιών εργαλείων με θαμπές αιχμές είναι ένα πρόβλημα που είναι πάντα σχετικό και πρέπει να αντιμετωπιστεί.
Εναλλακτική λύση
Εάν το αγρόκτημα δεν χρειάζεται ειδική λειαντική κοπή εργαλείων κοπής, μπορείτε να το κάνετε με ένα σπιτικό ηλεκτρικό ξύστρα. Για να φτιάξετε τη συσκευή, απαιτείται ένας ηλεκτροκινητήρας. Ο κινητήρας από το παλιό πλυντήριο είναι αρκετά κατάλληλος για ξύστρα.
Στο πλησιέστερο συνεργείο μπορείτε να παραγγείλετε ειδικούς δακτυλίους για την τοποθέτηση σμύριδας και τροχού λείανσης στον άξονα του κινητήρα. Μια ιδανική λύση θα ήταν να εγκαταστήσετε έναν μετασχηματιστή που ρυθμίζει την ταχύτητα του κινητήρα.
Ηλεκτρικό ξύστρα μπορεί να αγοραστεί σε ένα δίκτυο διανομής. Η εργοστασιακή συσκευή έχει δύο κύκλους στον άξονα και στις δύο πλευρές του κινητήρα. Χωρίς να αλλάξετε τον κύκλο, μπορείτε να ακονίσετε το μαχαίρι και να γυαλίσετε τη λοξοτομή της λεπίδας.
Επαγγελματικά μηχανήματα
Αυτός ο εξοπλισμός εγκαθίσταται σε εργαστήρια για την παραγωγή εργαλείων κοπής. Τα κενά μαχαιριού υποβάλλονται σε επεξεργασία σε μηχανήματα πλανίσματος.
Οι κόπτες υψηλής αντοχής σχηματίζουν μια λοξοτομή από μέταλλο από μέταλλο. Τέλος, τα μαχαίρια τελειώνουν σε αδρανή με τροχούς λείανσης.