Όλα τα καρύδια είναι καλά. Αλλά κάθε είδος έχει τα δικά του χαρακτηριστικά. Ποιο είναι το όφελος και η βλάβη των φουντουκιών; Είναι χρήσιμο λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνες, λίπη, πρωτεΐνες, υδατάνθρακες. Χρήσιμα όχι μόνο φουντούκια, αλλά φλοιός, φύλλα, συν.
Φουντούκι, τι είναι αυτό το καρύδι;
Τα φουντούκια είναι ποικιλίες άγριου φουντουκιού ή κοινού φουντουκιού. Αυτός είναι ένας μεγάλος θάμνος με ένα ισχυρό ριζικό σύστημα. Αναπτύσσεται σαν θάμνος πολλαπλών βλαστών, σχηματίζοντας πολλούς βλαστούς με τους οποίους διαδίδεται. Τα φουντούκια είναι ένα φυτό που επικονιάζεται από τον άνεμο. Ανθίζει πολύ νωρίς, μερικές φορές στα τέλη Ιανουαρίου και η μαζική ανθοφορία αρχίζει τον Φεβρουάριο και στις αρχές Μαρτίου - πριν ανοίξουν τα φύλλα. Το φρούτο φουντουκιού είναι ένα καρύδι που καλύπτεται με βελούδινα.
Τα οφέλη των φουντουκιών
Τα φουντούκια είναι νόστιμα, υγιεινά, θρεπτικά. Περιέχουν 65-73% λίπη (έλαια), 18-22% πρωτεΐνες, 2-5% υδατάνθρακες (άμυλο και ζάχαρη). Υπάρχουν βιταμίνες A, B, C, D, E, μεταλλικά άλατα. Αυτό οδηγεί στην υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες ως προϊόν διατροφής. Η θερμιδική περιεκτικότητα των πυρήνων φουντουκιού υπερβαίνει το χοιρινό κρέας 1,5 φορές, σόγια - 1,8 φορές, ψωμί σίτου - 3,5 φορές, βόειο κρέας - 3,8 φορές, αυγά κοτόπουλου - 4,5 φορές, πατάτες - 8,5 φορές, μήλα - 15 φορές. Για αναφορά: 350-400 g ξηρών καρπών ικανοποιούν τις καθημερινές διατροφικές ανάγκες ενός ενήλικα.
Ο πυρήνας του φουντουκιού περιέχει και τα είκοσι αμινοξέα από τα οποία σχηματίζονται πλήρεις πρωτεΐνες. Διατηρεί τη γεύση του κατά την αποθήκευση, ακόμη και υπό κανονικές συνθήκες δωματίου. Τα καρύδια απορροφώνται εύκολα από το σώμα μας, ανεξάρτητα από το πώς μαγειρεύονται. Είναι ένα απαράμιλλο προϊόν υψηλής ποιότητας.
Υπάρχουν πολλές βιταμίνη C στις ρίζες και στις κορυφές των φουντουκιών. Τα φύλλα και οι ρίζες περιέχουν τανίνες.
Στη λαϊκή ιατρική, τα φουντούκια (φουντούκια) χρησιμοποιούνται για την ουρολιθίαση, ένα αφέψημα αποξηραμένων κουλουριών - για διάρροια, φλοιό - κατά του πυρετού, φύλλα - ως αντισηπτικό.
Το καρύδι, αλεσμένο με νερό, χρησιμοποιείται για αιμόπτυση, μετεωρισμός, βρογχίτιδα και εμπύρετη κατάσταση.
Το τεμαχισμένο καρύδι που αναμιγνύεται με μέλι συνιστάται για αναιμία, ρευματισμούς.
Ένα αφέψημα φλοιού φουντουκιού, που συλλέγεται την άνοιξη, χρησιμοποιείται για την ελονοσία.
Το καρυδιέλαιο είναι ανθελμινθικό (από σκουλήκι).
Τα θρυμματισμένα φρούτα αναμεμειγμένα με ασπράδι αυγών χρησιμοποιήθηκαν για εγκαύματα.
Όχι μόνο τα φουντούκια είναι χρήσιμα. Ο φλοιός έχει στυπτικές, αντι-δυσεντερικές, αντιπυρετικές ιδιότητες. Οι εγχύσεις του φλοιού χρησιμοποιούνται για κιρσούς, έλκη κιρσών και όγκους.
Τα φύλλα φουντουκιού (φουντούκι) χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία εντερικών παθήσεων, αναιμίας, ανεπάρκειας βιταμινών, ραχίτιδας. Αφέψημα - με υπερτροφία του προστάτη. Αλοιφή - για καρκίνο. Σκόνη από αποξηραμένο κουλούρι ή ζωμό κέλυφος και κουλούρι - για κολίτιδα.
Οι μελισσοκόμοι στις αρχές της άνοιξης συχνά συγκομίζουν γύρη από φουντούκια ή φουντούκια για τη σίτιση νεαρών μελισσών. Αυτή η γύρη είναι πολύ χρήσιμη για τους ανθρώπους: αυτά τα φυτικά αρσενικά αναπαραγωγικά προϊόντα περιέχουν πολύ ψευδάργυρο, το οποίο είναι μέρος πολλών ενζύμων που βοηθούν στην επίλυση του προβλήματος της στειρότητας, καθιστώντας τα αργά σπερματοζωάρια κινητά.
Τα φουντούκια είναι καλά για θεραπεία.
Και εδώ είναι μερικές λαϊκές συνταγές.
Ικτερός
Στεγνώστε τα φρέσκα φύλλα φουντουκιών ή φουντουκιού. Ρίξτε ένα κουταλάκι του γλυκού φύλλα σε σκόνη σε ένα ποτήρι λευκό κρασί, αφήστε όλη τη νύχτα. Χωρίζεται σε τρία μέρη, λαμβάνεται καθημερινά πριν από τα γεύματα για τρεις δόσεις. Μετά από δύο εβδομάδες, ο ίκτερος περνά.
Κιρσοί
- Συλλέξτε φύλλα φουντουκιού τον Μάιο. Δύο κουταλιές της σούπας φύλλα ρίχνουν 0,5 λίτρα βραστό νερό, αφήστε για 2 ώρες. Πίνετε μισό φλιτζάνι 4 φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα.
- Μια κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φλοιό φουντουκιού ρίχνουμε 0,5 λίτρα βραστό νερό, μαγειρεύουμε για 10 λεπτά, στραγγίζουμε. Πίνετε μισό φλιτζάνι 4 φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα.
Αδένωμα
Συλλέχτηκε τον Ιούνιο, το φουντούκι αφήνει να στεγνώσει στη σκιά. Μια κουταλιά της σούπας θρυμματισμένα φύλλα ρίχνουμε ένα ποτήρι βραστό νερό. Ζεσταίνουμε σε υδατόλουτρο για 15 λεπτά. Πίνετε 1/3 φλιτζάνι την ημέρα.
Βιολογικά χαρακτηριστικά των φουντουκιών
Πρόκειται για ένα σχετικά ανθεκτικό χειμώνα φυτό. Στην περιοχή μας, στην επικράτεια του Κρασνοντάρ, δεν παρατηρήθηκε κατάψυξη ξύλου φουντουκιού, αν και οι παγετές ταξιανθίες ανδρικών ταξιανθιών σημειώθηκαν στις περιοχές των πεδινών περιοχών. Όταν πολλαπλασιάζεται με σπόρους, το φυτό δεν διατηρεί τις ιδιότητες του μητρικού φυτού και η καρποφορία με αυτήν τη μέθοδο αναπαραγωγής εμφανίζεται αργά.
Τα φουντούκια αποδίδουν καλά φρούτα σε αρκετά εύφορα, υγρά εδάφη. Μπορεί να είναι επίπεδες περιοχές ή πλαγιές. Οι νότιες πλαγιές δεν είναι πολύ κατάλληλες για την καλλιέργειά του, αφού εδώ οι μπουμπούκια ξυπνούν πολύ νωρίς - μπορεί να υποστούν ζημιά από παγετούς επιστροφής. Υδάτινες, βαλτώδεις περιοχές είναι δυσμενείς για αυτόν. Τα φουντούκια αναπτύσσονται καλά σε ελαφρά εδάφη.
Φρούτα φουντουκιού - ένα καρύδι που καλύπτεται με ένα περιτύλιγμα - ένα βελούδο. Η μαζική συγκομιδή γίνεται στα τέλη Αυγούστου και στις αρχές Σεπτεμβρίου. Ένας δείκτης της φυσιολογικής ωρίμανσης του καρπού είναι το μαυρίσματος (κιτρίνισμα) του περιτυλίγματος - συν και απώλεια μεμονωμένων ξηρών καρπών.
Η ανάγκη για φουντούκια είναι πολύ υψηλή. Η συγκομιδή ξηρών καρπών από έναν θάμνο σε υψηλό γεωργικό υπόβαθρο είναι 5-12 κιλά, σε ξηρές συνθήκες (ξηρή) σε αρόσιμη γη - 3-5 κιλά, σε μη παραγωγική - 2-3 κιλά.
Αποδόσεις φουντουκιών: στο εξοχικό μου έλεγα ένα κουβά με καρύδια από έναν θάμνο σε μια καλή χρονιά.
Συχνά ρωτάται ποια χρονιά αποδίδει το φουντούκι. Τα φουντούκια αρχίζουν να αποδίδουν καρπούς από 3-5 χρόνια με φυτικό πολλαπλασιασμό, από 6-10 με σπόρους. Οι υψηλότερες αποδόσεις επιτυγχάνονται όταν φτάσει την ηλικία των 12-35 ετών.
Ο θάμνος φουντουκιού σχηματίζει ετησίως μεγάλο αριθμό (έως 100-150) μηδενικών ριζών. Για να επιτευχθεί υψηλή απόδοση, ο αριθμός των βασικών κλαδιών (κορμοί) πρέπει να διατηρηθεί στο επίπεδο των 8-10, αλλά όχι περισσότερο από 12 κομμάτια στο θάμνο.
Η μακροζωία του θάμνου λόγω του εντατικού σχηματισμού βλαστών ριζώματος είναι πρακτικά απεριόριστη. Γενικά, τα φουντούκια είναι αθάνατα. Στην πράξη, η διάρκεια ζωής του θάμνου είναι 150-180 χρόνια, χωρίς αναζωογόνηση των κορμών - 60-80 χρόνια.
Έτσι, οι θάμνοι φουντουκιού μπορούν να ζήσουν σε ένα μέρος για πολύ καιρό. Αλλά σταδιακά το έδαφος εξαντλείται, το έδαφος συμπιέζεται: ασθένειες, παράσιτα συσσωρεύονται. η αναγεννητική ικανότητα των φυτών μειώνεται (η ικανότητα σχηματισμού νέων μηδενικών βλαστών). Μειωμένη απόδοση, η ξήρανση από σκελετικούς κλάδους ξεκινά στην ηλικία των 20-25 ετών και μετά την άρδευση 5-10 χρόνια αργότερα. Στην πρώτη περίπτωση, η αναζωογόνηση των θάμνων ξεκινά στις 20 και στη δεύτερη στις 30. Κατά την αναζωογόνηση, τα βασικά κλαδιά (κορμοί) αντικαθίστανται εναλλάξ, καθώς στεγνώνουν, αυξάνονται σε αντάλλαγμα από τους βλαστούς.
Οι επιστήμονες έχουν πειραματιστεί πολύ για να αυξήσουν την απόδοση των φουντουκιών. Η απόφαση δεν ελήφθη αμέσως. Άρχισαν να φυτεύουν φυτά μετά από 1-2 μέτρα στη σειρά. Τότε μόνο τα φυτά έμειναν στα οποία τα κλαδιά ήταν φυσικά κεκλιμένα. Τα υπόλοιπα φυτά αποκόπηκαν. Τα πλευρικά κλαδιά των αριστερών δενδρυλλίων δεν αφαιρέθηκαν, έτσι η κορώνα τους ξεκίνησε σε ύψος 50 cm από το έδαφος. Η παραγωγικότητα αυξήθηκε απότομα σε 40 c / ha.
Πιθανώς, πολλοί έμπειροι κηπουροί που ασχολούνται με την κηπουρική για μεγάλο χρονικό διάστημα γνωρίζουν: εάν ένα κλαδί που ανεβαίνει κλίνει προς το έδαφος με ένα σχοινί ή κρεμαστεί ένα τούβλο στο τέλος του, τότε η απόδοση θα αυξηθεί απότομα.
Ποικιλίες φουντουκιών για την επικράτεια του Κρασνοντάρ
Είναι γνωστό ότι είναι η ποικιλία που καθορίζει το επίπεδο παραγωγικότητας της φύτευσης, την ποιότητα των προϊόντων που λαμβάνονται. Θα πρέπει να προσαρμόζεται καλά στο τοπικό έδαφος και στις κλιματολογικές συνθήκες. Οι καλύτερες ποικιλίες φουντουκιών στη νότια Ρωσία είναι οι ακόλουθες.
Ποικιλία Adygea-1
Φρούτα - μέσο βάρος - 2,1 g, πλάτος, στρογγυλό, συλλέγεται σε 3-4, λιγότερο συχνά σε 5-8 κομμάτια. Συνιστάται για καλλιέργεια σε αγροκτήματα, προσωπικά οικόπεδα. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στο χειμώνα, ανθεκτική στην ξηρασία, παραγωγική. Φουντούκια με υψηλό φουντούκι. Μεσαίο ανθεκτικό στα παράσιτα, όχι ανθεκτικό στη βακτηρίωση.Στην ακτή της Μαύρης Θάλασσας δίνει από 5 έως 10 κιλά καρύδια από έναν θάμνο. Αρχίζει να αποδίδει καρπούς τον 6-7ο χρόνο μετά τη φύτευση. Τα φρούτα ωριμάζουν στα τέλη Αυγούστου - αρχές Σεπτεμβρίου.
Ποικιλία Ata Baba
Η ποικιλία είναι μέτρια ανθεκτική. Η συγκομιδή δίνει κάθε χρόνο. Φρούτα καλά. Τα καρύδια έχουν εξαιρετική παρουσίαση. Αρχίζει να αποδίδει καρπούς για 4 χρόνια. Η μέση απόδοση ανά 1 εκτάριο είναι 9,5 εκατοστά. Καθολικός σκοπός. Ισχυρός θάμνος φουντουκιού με σφαιρικό, ελαφρώς πεπλατυσμένο στέμμα. Φρούτα βάρους 2,5-3,0 g, στρογγυλεμένα, ελαφρώς επιμήκη. Το κέλυφος είναι μεσαίου πάχους, ανοιχτό καφέ με σκούρες ρίγες. Το περιτύλιγμα είναι πολύ μεγαλύτερο από ένα παξιμάδι. Ανθεκτικό σε μεγάλα παράσιτα, ασθένειες (εκτός από βακτηρίωση). Ο θάμνος είναι πολύ ψηλός, με ένα στρογγυλό, ελαφρώς απλωμένο στέμμα.
Φουντούκι Καύκασος, περιγραφή της ποικιλίας
Ποικιλία επιλογής του All-Russian Research Institute of Floriculture and Subtropical Crops. Τα φρούτα είναι μεγάλα, βάρους 2,5 g. Χαρακτηριστικό γνώρισμα: καλή διαχωριστικότητα του καρυδιού από το συν. Είναι ένας καλός επικονιαστής. Αξίζει τον έλεγχο σε όλες τις περιοχές καλλιέργειας φουντουκιών. Η διάρκεια ζωής των φρούτων υπό κανονικές συνθήκες δωματίου είναι έως δύο χρόνια.
Ποικιλία Κουμπάν
Η ποικιλία είναι ανθεκτική στο χειμώνα, με υψηλή παραγωγικότητα. Τα φρούτα είναι στρογγυλεμένα, ελαφρώς πεπλατυσμένα, ελαφρώς ραβδωτά. Το κέλυφος είναι μεσαίο, πυκνό, λείο, ελαφρώς βολβοειδές, λαμπερό, με μόλις εμφανή άνθηση. Τα φρούτα φουντουκιού είναι πολύ μεγάλα, μέσου βάρους - 3,5 γραμμάρια. Υποσχόμενη για καλλιέργεια στην περιοχή Krasnodar. Παραγωγικότητα από θάμνο 8-9 κιλών (ακτή της Μαύρης Θάλασσας). Κατάλληλο για μηχανική συγκομιδή.
Βαθμός Λουίζ
Υποσχόμενη για καλλιέργεια στο Κουβάν. Χαρακτηρίζεται από αυξημένη αντίσταση σε χαμηλές θερμοκρασίες, τακτικά, αποδίδει καλά φρούτα (7-10 κιλά από τον θάμνο). Δίνει καρύδια υψηλής εμπορευσιμότητας, γεύση.
Ποικιλία Panajesky
Μεσαία ωρίμανση. Τα φρούτα είναι μεγάλα ή μεσαίου μεγέθους (2,2 g), στρογγυλά επιμήκη. Τυλίξτε περισσότερο από το καρύδι, ολόκληρο, μερικές φορές τεμαχισμένο από τη μία πλευρά. Πολύ ανθεκτικά στον παγετό φουντούκια, σχετικά ανθεκτικά σε παράσιτα και ασθένειες. Η ποικιλία συνιστάται για καλλιέργεια σε οικιακούς κήπους ή αγροκτήματα.
Ποικιλία "Πρόεδρος"
Διακριτικά χαρακτηριστικά: μεγάλα φρούτα, ταυτόχρονη ωρίμανση των φρούτων, που χωρίζεται εύκολα από το περικάρπιο, το οποίο μας επιτρέπει να μηχανοποιήσουμε τη διαδικασία συλλογής ξηρών καρπών. Αναπτύσσεται καλύτερα στην ακτή της Μαύρης Θάλασσας.
Roman Hazelnut, περιγραφή ποικιλίας
Τα φρούτα είναι μεγάλα, βάρους 3,2-3,5 g, μονοδιάστατα, επίπεδη, με όμορφη εμφάνιση. Έχει υψηλές δυνατότητες για ετήσια, άφθονη καρποφορία, επηρεάζεται ελαφρώς από ωίδιο, ακάρεα νεφρού και είναι μέτρια ανθεκτική στη βακτηρίωση. Τα μειονεκτήματα της ποικιλίας περιλαμβάνουν αδύναμη χειμερινή ανθεκτικότητα, χαμηλή αντοχή στη σήψη των φρούτων. Σε διεθνείς εκθέσεις του απονεμήθηκε δύο φορές χρυσά μετάλλια.
Filbert Cherkessky, περιγραφή της ποικιλίας
Χαρακτηρίζεται από σχετική αντοχή σε παράσιτα, ασθένειες. Σχετικά ανθεκτικό στο χειμώνα, ανθεκτικό στην ξηρασία. Οι καρποί των φουντουκιών βάρους 1,6 g, γενικά οβάλ, ελαφρώς πεπλατυσμένοι, μυτερά. Το κέλυφος είναι λεπτό, καφέ, με ελαφρώς έντονες διαμήκεις ρίγες. Η κύρια βιομηχανική ποικιλία στις ακτές της Μαύρης Θάλασσας. Καθιερωμένο ανάμεσα σε ερασιτέχνες κηπουρούς.
Επεξεργασία φουντουκιών
Τα καρύδια συλλέγονται όταν αρχίζουν να θρυμματίζονται. Καθαρίστε τα από στρόφιγγες, αποθηκεύστε σε σφικτές σακούλες
Το Plyuska στεγνώνει επίσης. Μπορείτε να κάνετε μαρμελάδα από πράσινο νεαρό κουλούρι, είναι με μια ευχάριστη οξύτητα, σιρόπια που βοηθούν στη θεραπεία του σκορβούτου, χαλάρωση των ούλων, μειωμένη κυκλοφορία του αίματος και υψηλή αρτηριακή πίεση.
Τα φουντούκια καταναλώνονται ωμά, αποξηραμένα ή ψημένα. Μπορούν να γίνουν καρύδι γάλα. Για να γίνει αυτό, οι φρέσκοι πυρήνες καθαρίζονται, συνθλίβονται, εμποτίζονται όλη τη νύχτα σε νερό και αλέθονται σε γουδί. Η προκύπτουσα μάζα αραιώνεται με εννέα φορές την ποσότητα νερού, επιμένει 4 ώρες, ανακατεύοντας περιστασιακά. Στη συνέχεια, το υγρό μέρος βράζεται, διηθείται ή στραγγίζεται, προσθέτοντας αλάτι και ζάχαρη στη γεύση. Το γάλα καρυδιάς, παρεμπιπτόντως, ξινό, δίνει ένα υπέροχο γιαούρτι.
Να λάβω φυστικοβούτυρο οι πυρήνες του φουντουκιού συνθλίβονται, αραιώνονται ελαφρώς με νερό, θερμαίνονται. Η θερμαινόμενη μάζα τυλίγεται σε ένα κομμάτι καθαρού υφάσματος, τοποθετείται κάτω από μια βιδωτή πρέσα, κάτω από την οποία αντικαθίσταται ένα δοχείο συλλογής λαδιού. Δεν είναι κατώτερης ποιότητας από το αμύγδαλο, χρησιμοποιείται στην αρωματοποιία, στη ζαχαροπλαστική, στην κατασκευή καλλιτεχνικών χρωμάτων υψηλής ποιότητας. Το λάδι καρυδιάς έχει ανοιχτό κίτρινο χρώμα, ευχάριστη μυρωδιά, απορροφάται καλά από το ανθρώπινο σώμα. Η ζύμη με την προσθήκη φυστικοβούτυρου αυξάνεται καλά, και το τελικό προϊόν δεν ξεραίνει για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Οι πυρήνες φουντουκιού χρησιμοποιούνται συχνά για την παραγωγή κρέμας λαχανικών, γάλακτος και άλλων προϊόντων. Να προετοιμαστούμε κρέμα καρυδιών, οι πυρήνες ξεφλουδίζονται, ξεφλουδίζονται, συνθλίβονται, λειοτριβούνται, προσθέτοντας σταδιακά νερό σε μικρές μερίδες. Η πάστα αραιώνεται με ζεστό νερό, κτυπιέται μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιογενής μάζα, που θυμίζει τη γεύση της κρέμας. Φυλάσσετε την κρέμα φουντουκιού στο ψυγείο. Η κρέμα καρυδιών χρησιμοποιείται στη φυσική της μορφή, δημιουργεί μια νόστιμη, θρεπτική κρέμα για κέικ, muffins, κέικ.
Τα νεαρά φύλλα φουντουκιού τρώγονται για την παρασκευή ρολού λάχανου, σούπες και ως υποκατάστατο για τσάι.
Η περιεκτικότητα σε θερμίδες ενός καρυδιού είναι πολύ υψηλότερη από εκείνη των φασολιών, της σόγιας, των σταφίδων, των σύκων, του γάλακτος και των πατατών. Τα φουντούκια χρησιμοποιούνται ευρέως από τη βιομηχανία ζαχαροπλαστικής. Από αλεύρι ξηρών καρπών και πυρήνες, τα γεμίσματα προετοιμάζονται για γλυκά και άλλα προϊόντα ζαχαροπλαστικής. Το κέικ που απομένει μετά το διαχωρισμό του λαδιού υποβάλλεται σε επεξεργασία για χαλβά, σοκολάτα, βάφλες.
Συνταγές
Και τέλος, μερικές συνταγές.
Κρέμα κέικ καρυδιάς
Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να πυκνωθούν σε ένα τηγάνι τοποθετημένο σε υδατόλουτρο, στη συνέχεια κρυώστε, προσθέστε κομμάτια βουτύρου, παξιμάδι, σχάρα
Συστατικά:
- αυγά - 3 τεμ.,
- βούτυρο - 150 g;
- ζάχαρη - 150 g;
- κρέμα καρυδιών - 100 g.
Ποτό καρυδιάς
Τα εμποτισμένα, ψιλοκομμένα καρύδια ρίχνουν νερό ή γάλα για 4 ώρες και στη συνέχεια στραγγίζουμε. Βράζουμε την έγχυση, προσθέτουμε αλάτι και ζάχαρη.
Συστατικά:
- φουντούκια - 200 g;
- γάλα ή νερό - 1 λίτρο
- ζάχαρη, αλάτι - για γεύση.
Καφές καρυδιάς
Τηγανίστε τα φουντούκια, αλέστε με ένα μύλο καφέ ή μια στούπα, προσθέστε αλεσμένο μαύρο καφέ. Ένα κουταλάκι του γλυκού του μείγματος ετοιμάζει 200 ml βραστό νερό, αφήστε το να βράσει, αφήστε το και αφήστε το να βράσει. Προσθέστε τη ζάχαρη στη γεύση.
Τσάι καρυδιάς
Ένα κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένα φύλλα φουντουκιών ή φουντούκι παρασκευάζει 200 ml βραστό νερό. Επιμείνετε 15-20 λεπτά Ζάχαρη - για γεύση.